Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 20 Issue: 1
Kırmızı Biberlerde Aflatoksin Oluşumu
Esma Elden Taydiş
,
Oya Aşkin
Publication date :
1995-02-01
Yersinia Enterocolitica ve Bazı Enterobacteriaceae Türlerinin Yoğurtta Canlı Kalma Düzeyleri (İngilizce)
Necati Akbulut
,
Özer Kinik
,
Gökhan Kavas
Publication date :
1995-02-01
Soya Proteini İzolatı, Peynir Altı Suyu Tozu ve Yağın Homojenizasyonundan Elde Edilen Dispersiyonlara Ait Mikroskobik Yapıların bir Gıda Kolloidi Olarak Karşılaştırılması (İngilizce)
Fatih M. Saygi
,
Semih Ötleş
,
P. J. J. Mil
Publication date :
1995-02-01
Makarna Üretiminde Bazı Öğütme Faktörlerinin Kaliteye Etkisi
Turhan Tuncer
,
Recai Ercan
Publication date :
1995-02-01
Bahçe Bitkilerinin Hasat Sonrası Fizyolojisi Açısından Etilenin Önemi, Biyosentezi ve İşleyiş Mekanizması
Yılmaz Fidan
,
Gökhan Söylemezoğlu
Publication date :
1995-02-01
Alkollü İçkilerde Aflatoksinlerin Önemi
Ismail Yavaş
,
Erhan Iç
Publication date :
1995-02-01
Süt Bileşenleri ve Süt Mamüllerinin Et ve Fırın Ürünleri Formülasyonlarında Kullanılması
H. Yusuf Gökalp
,
Ömer Zorba
,
Abdullah Çağlar
,
Salih Özdemir
Publication date :
1995-02-01
Tahin Helvasının ve Yağının Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Mahmut Ünsal
,
Sebahattin Nas
Publication date :
1995-02-01
Alkolsüz Gazlı İçeceklerde Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi ile Kafein Tayini (İngilizce)
Süeda Çelik
Publication date :
1995-02-01
Gıdalarda Kükürtdioksit Niceliğinin İletkenlik Yöntemi (Kondüktometri) ile Tayini ve Diğer Yöntemlerle Karşılaştırılması
Abdurrahman Arslan
Publication date :
1995-02-01
Makarnalık Buğdayda İrmik Verimi, Kül ve Pigment Miktarı Üzerine Azotlu Gübre Uygulamasının Etkisi
Bülent Aktan
,
Ayhan Atli
Publication date :
1995-02-01