Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 19 Issue: 1
Kastamonu Sarmısağının (Allium sativum L.) Kimyasal Bileşiminin Belirlenmesi Üzerine Araştırma
Nevzat Artik
,
Ender S. Poyrazoğlu
Publication date :
1994-02-01
Vişne Suyu ve Konsantratlarında Renk ve Bulanıklık Stabilitesi Üzerine Sıcaklığın Etkisi
Sedat Velioğlu
Publication date :
1994-02-01
Türk Sucuğuna Uygulanan Isı İşlemlerinin Kaliteye Etkisi
Mustafa Tayar
Publication date :
1994-02-01
Üzüm Cibresinden Tartarik Asit Eldesi ve Tanen Tayini
Ibrahim Peker
Publication date :
1994-02-01
İçki İspirtosu Üretiminde Çavdar Kullanımı Üzerine bir Araştırma
Ismail Yavaş
,
Müge Kaya
Publication date :
1994-02-01
Farklı Oranlarda Soya Sütü Karıştırılmış Sütlerin Pıhtılaşma Kabiliyetlerinin Tespiti Üzerinde bir Araştırma
Necati Akbulut
,
Özer Kinik
Publication date :
1994-02-01
Farklı İki Tip Zeytin (Gemlik ve Edincik) Fermantasyonlarının Kimyasal ve Mikrobiyolojik Yönden İncelenmesi
Güner Özay
,
Mehlika Borcakli
,
Ihsan Alperden
,
Erhan Özsan
,
Yelda Erdek
Publication date :
1994-02-01
Peynir Altı Suyundan Etil Alkol Üretiminde Laktoz Konsantrasyonunun Fermentasyon Üzerine Etkisi
Filiz Özçelik
,
Shiva Shams Molavi
,
Melike Balk
Publication date :
1994-02-01
Rafine Ayçiçek Yağı Kalitesi Üzerine Ambalaj ve Saklama Koşulları ile Sürenin Etkileri
Pelin Sinağ
,
Hasan Fenercioğlu
Publication date :
1994-02-01
Münih’te Tüketime Sunulan Koyun ve Keçi Peynirlerinde İnek Sütü Karışımının Enzim-İmmünolojik Sandwich-EIA Testi ile Araştırılması
Özer Ergün
Publication date :
1994-02-01
Diyet Lifi Tayin Yöntemlerinin İrdelenmesi I- Temel İlkeler, Asit ve Deterjan Yöntemleri
Dilek Boyacioğlu
,
M. Hikmet Boyacioğlu
Publication date :
1994-02-01
Gıda Katkı Maddesi Olarak Fosfatlar
Songül Çakmakçi
Publication date :
1994-02-01
Tüketicilerin Gıda Kontrolü ile İlgili Uygulamaları
Şahsine Çelik
,
Bahtiyar Ünver
Publication date :
1994-02-01