Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 18 Issue: 4
Marinat Üretiminde Sıcaklığın Sirke/Tuz Geçişi Üzerine Etkisi
Candan Varlık
,
Nalan GÖKOĞLU
,
Hüseyin GÜN
Publication date :
1993-08-01
L. monocytogenes’in Hastalık Karakteristikleri
Buket KUNDUROĞLU
,
Merih KIVANÇ
Publication date :
1993-08-01
Gıda Teknolojisinde Öncelikler ve Araştırma Gereksinimleri
Sedat VELİOĞLU
Publication date :
1993-08-01
Dioksin ve Dioksinin Gıdalara Bulaşma Olasılıkları
Ferhunde ŞAHBAZ
,
Jale ACAR
Publication date :
1993-08-01
Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları
Z. Yeşim ÖZBAŞ
Publication date :
1993-08-01
Van ve Yöresinde İmal Edilen Kurutlar Üzerinde bir Araştırma
Nurhan AKYÜZ
,
Hayri COŞKUN
,
İhsan BAKIRCI
,
Ahmet Hilmi ÇON
Publication date :
1993-08-01
Fermente Et Ürünlerinde Staphylococcus aureus Gelişimi Üzerine Starter Kültürlerin Etkileri
Halil VURAL
,
Aydın ÖZTAN
Publication date :
1993-08-01
İyonize Işınların Gıda Bileşenleri Üzerine Etkileri
Hatice AYHAN
Publication date :
1993-08-01
Kırmızı Üzüm Cibresinden Boyar Bileşiklerin Elde Edilmesi
İbrahim Peker
Publication date :
1993-08-01
Gıdalarda Bulunan Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar
Pınar Ünal
,
Aysel Bayhan
Publication date :
1993-08-01