Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 18 Issue: 4
Marinat Üretiminde Sıcaklığın Sirke/Tuz Geçişi Üzerine Etkisi
Candan Varlık
,
Nalan Gökoğlu
,
Hüseyin Gün
Publication date :
1993-08-01
L. monocytogenes’in Hastalık Karakteristikleri
Buket Kunduroğlu
,
Merih Kivanç
Publication date :
1993-08-01
Gıda Teknolojisinde Öncelikler ve Araştırma Gereksinimleri
Sedat Velioğlu
Publication date :
1993-08-01
Dioksin ve Dioksinin Gıdalara Bulaşma Olasılıkları
Ferhunde Şahbaz
,
Jale Acar
Publication date :
1993-08-01
Bifidobacter’ler ve Lactobacillus acidophilus: Özellikleri, Diyetetik Amaçlar İçin Kullanımları, Yararlı Etkileri ve Ürün Uygulamaları
Z. Yeşim Özbaş
Publication date :
1993-08-01
Van ve Yöresinde İmal Edilen Kurutlar Üzerinde bir Araştırma
Nurhan Akyüz
,
Hayri Coşkun
,
Ihsan Bakirci
,
Ahmet Hilmi Çon
Publication date :
1993-08-01
Fermente Et Ürünlerinde Staphylococcus aureus Gelişimi Üzerine Starter Kültürlerin Etkileri
Halil Vural
,
Aydın Öztan
Publication date :
1993-08-01
İyonize Işınların Gıda Bileşenleri Üzerine Etkileri
Hatice Ayhan
Publication date :
1993-08-01
Kırmızı Üzüm Cibresinden Boyar Bileşiklerin Elde Edilmesi
Ibrahim Peker
Publication date :
1993-08-01
Gıdalarda Bulunan Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar
Pınar Ünal
,
Aysel Bayhan
Publication date :
1993-08-01