Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 27 Issue: 6
Ülkemizde Yetiştirilen Baslıca Buğday Çeşitlerinin Pentozan Miktarı
Şule Ejderoğlu Tabban
,
Recai Ercan
Publication date :
2002-12-01
Membran Teknikleri (UF ve RO) ile Kurumadde Artırımının Sütün Sülfidril (-SH) ve Disülfid (S-S) Grupları Üzerine Etkileri
H. Barbaros Özer
Publication date :
2002-12-01
Gıda Endüstrisinde Filtrasyon İşlemleri
Nurhan Arslan
Publication date :
2002-12-01
Değişik Meyvelerden Üretilen Pekmezlerin Bileşim Unsurları Üzerine Araştırma
Atilla Simsek
,
Nevzat Artik
Publication date :
2002-12-01
Deniz Rezenesinin (Crithmum maritimum L.) Bileşimi ve Salamura Ürüne İşlenmesi
Osman Mucuk
,
Atilla Akgül
,
Musa Özcan
Publication date :
2002-12-01
Laktuloz Üretimi, Gıda ve Farmakoloji Endüstrisinde Kullanımı
A. Sibel Akalin
Publication date :
2002-12-01
Turunçgil Sularında Acılık Etmenleri ve Giderilmesinde Kullanılan Yöntemler
Salih Aksay
,
M. Ümit Ünal
Publication date :
2002-12-01
Adana Piyasasında Tüketime Sunulan Sade-Kaymaklı Dondurmalarının Mikrobiyolojik Kalitelerinin Tüketici Sağlığı Açısından Değerlendirilmesi
Mevhibe Mukan
,
Bülent Evliya
Publication date :
2002-12-01
Peynir ve Sütte Bazı Esensiyel Minerallerin Belirlenmesi (İngilizce)
Nuray Yüzbaşi
,
Bediha Demirözü
Publication date :
2002-12-01
Gıdalarda Yüksek Hidrostatik Basınç Uygulaması
Esra Ibanoğlu
Publication date :
2002-12-01
Kalsiyum Aljinatta Hücre İmmobilizasyonu ve Biyoteknolojideki Uygulamaları
Yekta Göksungur
,
Ulgar Güvenç
Publication date :
2002-12-01
Depolanmış Hıyar Tursularının Sertliği ve Duyusal Özellikleri Üzerine pH 'nın Etkisi
Filiz Özçelik
,
Tolga Ulu
Publication date :
2002-12-01
Şarap ve Kalp Sağlığı
Metin Saip Sürücüoğlu
,
Ayşe Özfer Özçelik
Publication date :
2002-12-01
Türk Fermente Sucuğundan İzole Edilen Laktobasillerin Antibakteriyel Etkilerinin Saptanması
Haydar Özdemir
,
Özlem Küplülü
,
T. Haluk Çelik
Publication date :
2002-12-01