Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 27 Issue: 6
Ülkemizde Yetiştirilen Baslıca Buğday Çeşitlerinin Pentozan Miktarı
Şule Ejderoğlu TABBAN
,
Recai ERCAN
Publication date :
2002-12-01
Membran Teknikleri (UF ve RO) ile Kurumadde Artırımının Sütün Sülfidril (-SH) ve Disülfid (S-S) Grupları Üzerine Etkileri
H. Barbaros ÖZER
Publication date :
2002-12-01
Gıda Endüstrisinde Filtrasyon İşlemleri
Nurhan ARSLAN
Publication date :
2002-12-01
Değişik Meyvelerden Üretilen Pekmezlerin Bileşim Unsurları Üzerine Araştırma
Atilla SİMSEK
,
Nevzat ARTIK
Publication date :
2002-12-01
Deniz Rezenesinin (Crithmum maritimum L.) Bileşimi ve Salamura Ürüne İşlenmesi
Osman MUCUK
,
Atilla AKGÜL
,
Musa ÖZCAN
Publication date :
2002-12-01
Laktuloz Üretimi, Gıda ve Farmakoloji Endüstrisinde Kullanımı
A. Sibel AKALIN
Publication date :
2002-12-01
Turunçgil Sularında Acılık Etmenleri ve Giderilmesinde Kullanılan Yöntemler
Salih AKSAY
,
M. Ümit ÜNAL
Publication date :
2002-12-01
Adana Piyasasında Tüketime Sunulan Sade-Kaymaklı Dondurmalarının Mikrobiyolojik Kalitelerinin Tüketici Sağlığı Açısından Değerlendirilmesi
Mevhibe MUKAN
,
Bülent EVLİYA
Publication date :
2002-12-01
Peynir ve Sütte Bazı Esensiyel Minerallerin Belirlenmesi (İngilizce)
Nuray YÜZBAŞI
,
Bediha DEMİRÖZÜ
Publication date :
2002-12-01
Gıdalarda Yüksek Hidrostatik Basınç Uygulaması
Esra İBANOĞLU
Publication date :
2002-12-01
Kalsiyum Aljinatta Hücre İmmobilizasyonu ve Biyoteknolojideki Uygulamaları
Yekta GÖKSUNGUR
,
Ulgar GÜVENÇ
Publication date :
2002-12-01
Depolanmış Hıyar Tursularının Sertliği ve Duyusal Özellikleri Üzerine pH 'nın Etkisi
Filiz ÖZÇELİK
,
Tolga ULU
Publication date :
2002-12-01
Şarap ve Kalp Sağlığı
Metin Saip SÜRÜCÜOĞLU
,
Ayşe Özfer ÖZÇELİK
Publication date :
2002-12-01
Türk Fermente Sucuğundan İzole Edilen Laktobasillerin Antibakteriyel Etkilerinin Saptanması
Haydar ÖZDEMİR
,
Özlem KÜPLÜLÜ
,
T. Haluk ÇELİK
Publication date :
2002-12-01