Laktuloz Üretimi, Gıda ve Farmakoloji Endüstrisinde Kullanımı
Authors : A. Sibel AKALIN
Pages : 0-0
View : 6 | Download : 2
Publication Date : 2002-12-01
Article Type : Other
Abstract :Sentetik bir şeker olan ve "bifidus faktörü" olarak adlandırılan laktuloz, galaktoz ve fruktozdan meydana gelen bir disakkarittir. Sindirim sisteminin üst kısımlarında sindirilmeden kalın bağırsaklara geçerek Bifidobacterium 'larınçoğalmasını teşvik eder. Böylece birçok yararlı fizyolojik özellik gösteren laktuloz özellikle son yıllarda gıda ve farmakoloji endüstrisinde kullanılmaktadır.Keywords :