Gıda Endüstrisinde Filtrasyon İşlemleri
Authors : Nurhan ARSLAN
Pages : 0-0
View : 3 | Download : 2
Publication Date : 2002-12-01
Article Type : Other
Abstract :Gıda endüstrisinde kullanılan ayırma işlemlerinden birisi de filtrasyondur. Filtrasyonda süzmeyi etkileyen çeşitli faktörler vardır. Sabit basınç filtrasyonunda spesifik kek direncini düşürmek, dolayısıyla süzme hızını artırmak için kizelgur ve perlit gibi süzme yardımcı maddeleri kullanılmaktadır.Keywords :