Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 21 Issue: 3
Gıdalardan Kolesterol Azaltılabilir mi?
Mehmet DEMİRCİ
,
Metin GÜLDAŞ
,
Fikri BAŞOĞLU
Publication date :
1996-06-01
Gıda Bileşenlerinin Bozunma Hızına Etki Eden Faktörler
Özen ÖZBOY
,
Ferhunde ŞAHBAZ
Publication date :
1996-06-01
Gıdalar ve Mikrobiyolojik Riskler II
Kamuran AYHAN
,
Velittin GÜRGÜN
Publication date :
1996-06-01
Defne (Laurus nobilis L.) Yaprak ve Meyvesinin Yağ Asitleri Bileşimi
Sait ÇELİK
,
Ökkeş YILMAZ
Publication date :
1996-06-01
Fındık İşlenmesinde Kritik Kontrol Noktaları ve Tehlike Analizleri
Dilek HEPERKAN
Publication date :
1996-06-01
Şırada Saf Kültür Sıvı ve Kuru Maya Kullanımının Şarap Bukesi ve Bileşimi Üzerine Etkisi
İsmail YAVAŞ
,
R. Ertan ANLI
Publication date :
1996-06-01
Yoğurda Besinsel Lif Katımı
İlbilge SALDAMLI
,
Sibel BABACAN
Publication date :
1996-06-01
Gıdalarda Su Aktivitesinin Termodinamiği
Muharrem CERTEL
,
M. Fatih ERTUGAY
Publication date :
1996-06-01
Kalsiyum Kaynağı Olarak Sütün Önemi
Özer KINIK
,
Necati AKBULUT
Publication date :
1996-06-01
Sorbik Asit ve Taze Balık Muhafazasında Kullanım İmkanları
Hasan YETİM
Publication date :
1996-06-01
Değişik Sürelerde Depolanan Patates Çeşitlerinin Bazı Özellikleri Üzerine bir Araştırma
Kemalettin KARA
Publication date :
1996-06-01