Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 27 Issue: 1
Enzimatik Yöntemle Bazı Sebze ve Meyvelerde Nitrat Düzeyinin Belirlenmesi
Nevzat Artik
,
Ender Sinan Poyrazoğlu
,
Atilla Şimşek
,
Çetin Kadakal. Mustafa Karkaçier
Publication date :
2002-02-01
Fermente Et Ürünlerinde Kaliteyi Etkileyen İç Faktörler
Ayla Soyer
Publication date :
2002-02-01
NaCl-K2HPO4, Bazı Bitkisel Enzimler ve Yağların Sığır Etinin Emülsiyon ve Su Tutma Kapasitesine Etkisi
Mustafa Karakaya
,
Herbert W. Ockerman
Publication date :
2002-02-01
Laktokok Fajlarının Moleküler Genetik Doğası
Çağla Tükel
,
Yasin Tuncer
,
Mustafa Akçelik
Publication date :
2002-02-01
Mekanik Kurutmada Hava Sıcaklığının Önemli Türk Fındık Çeşitlerinden Tombul'un Kalitesine Etkisi (İngilizce)
Murat Özdemir
,
Mustafa Yildiz
,
S. Türcan Gürcan
Publication date :
2002-02-01
Süt Teknolojisinde HACCP
Hayri Coşkun
Publication date :
2002-02-01
Selenyum ve Süt Mamullerinin İnsan Sağlığındaki Önemi
Özer Kinik
,
Gökhan Kavas
Publication date :
2002-02-01
Burdur'da Tüketilen Süzme Yoğurtlarının Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Seval Kirdar
,
Ilhan Gün
Publication date :
2002-02-01
Tulumba Tatlısının Üretiminde Yağ Emilimini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi
Ismail Sait Doğan
,
Bayram Yurt
Publication date :
2002-02-01