Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 27 Issue: 1
Enzimatik Yöntemle Bazı Sebze ve Meyvelerde Nitrat Düzeyinin Belirlenmesi
Nevzat ARTIK
,
Ender Sinan POYRAZOĞLU
,
Atilla ŞİMŞEK
,
Çetin Kadakal. Mustafa KARKAÇIER
Publication date :
2002-02-01
Fermente Et Ürünlerinde Kaliteyi Etkileyen İç Faktörler
Ayla SOYER
Publication date :
2002-02-01
NaCl-K2HPO4, Bazı Bitkisel Enzimler ve Yağların Sığır Etinin Emülsiyon ve Su Tutma Kapasitesine Etkisi
Mustafa KARAKAYA
,
Herbert W. OCKERMAN
Publication date :
2002-02-01
Laktokok Fajlarının Moleküler Genetik Doğası
Çağla TÜKEL
,
Yasin TUNCER
,
Mustafa AKÇELİK
Publication date :
2002-02-01
Mekanik Kurutmada Hava Sıcaklığının Önemli Türk Fındık Çeşitlerinden Tombul'un Kalitesine Etkisi (İngilizce)
Murat ÖZDEMİR
,
Mustafa YILDIZ
,
S. Türcan GÜRCAN
Publication date :
2002-02-01
Süt Teknolojisinde HACCP
Hayri COŞKUN
Publication date :
2002-02-01
Selenyum ve Süt Mamullerinin İnsan Sağlığındaki Önemi
Özer KINIK
,
Gökhan KAVAS
Publication date :
2002-02-01
Burdur'da Tüketilen Süzme Yoğurtlarının Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Seval KIRDAR
,
İlhan GÜN
Publication date :
2002-02-01
Tulumba Tatlısının Üretiminde Yağ Emilimini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi
İsmail Sait DOĞAN
,
Bayram YURT
Publication date :
2002-02-01