Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 34 Issue: 5
Nar Suyunun Kimyasal Bileşimi ve Tanı Değerleri (İngilizce)
Aziz Ekşi
,
Izzet Özhamamci
Publication date :
2009-10-01
Yağ İkame Maddesi Kullanılarak (Litesse®Ultra™) Kurumadde Artırımının Yağsız Yoğurdun Kalitesi Üzerine Etkisi
Özlem Küçükakgül
,
Celalettin Koçak
,
Fatma Sezen
,
Filiz Yildiz
Publication date :
2009-10-01
UV-C ve Ultrason Önişlemlerinin Çilek Kalitesi Üzetine Etkileri
Hayriye Bozkurt
,
Filiz Içier
Publication date :
2009-10-01
Bir Su Ürünleri İşleme Tesisinde İş Sağlığı ve Güvenliği Risk Analizi Uygulaması
Servet Atayeter
,
Elif Terzioğlu
Publication date :
2009-10-01
Ekmek Makinesinde Farklı Bileşen Seviyelerinin Ekmek Kalite Özelliklerine Etkisi
Ismail Sait Doğan
,
Önder Yildiz
Publication date :
2009-10-01
Ultraviyole Işınlarının Sütün Mikrobiyal Kalitesi Üzerine Etkisi
Burcu Engin
,
Onur Güneşer
,
Yonca Karagül Yüceer
Publication date :
2009-10-01
Modifiye Atmosferde Paketlemenin Farklı Tipteki Peynirlerin Bazı Niteliklerine Etkisi
Ilhan Gün
,
Zeynep Güzel-seydim
,
Atıf Can Seydim
Publication date :
2009-10-01
Karabuğdayın (Fagopyrum Esculentum Moench) Bileşimi ve Gıda Sanayiinde Kullanım Olanakları
Halef Dizlek
,
Mehmet Sertaç Özer
,
Erhan Inanç
,
Hülya Gül
Publication date :
2009-10-01
Ozmotik Dehidrasyon, Mekanizması ve Uygulamaları
Inci Çinar
Publication date :
2009-10-01
Gıda Kaynaklı Bir Patojen: Arcobacter
Reyhan Irkin
,
Mihriban Korukluoğlu
Publication date :
2009-10-01