Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 41 Issue: 2
GÖRÜNTÜLEME ile SOFRALIK TÜRK ZEYTİN ÇEŞİTLERİNİN KARAKTERİZASYONU ve KARŞILAŞTIRILMASI
Mete KİLERCİOGLU
,
Baris OZEL
,
Mecit Halil OZTOP
Publication date :
2016-04-01
BAZI HASAT SONRASI UYGULAMALARININ RAF ÖMRÜ BOYUNCA ANAMUR MUZUNUN (Musa acuminata Colla (AAA GRUP) FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Mustafa Ümit ÜNAL
,
Zafer KARAŞAHİN
,
Aysun ŞENER
Publication date :
2016-04-01
GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANILAN POLİMERİK YAPIDA ULTRAFİLTRASYON MEMBRANLARININ SERBEST YÜZEY ENERJİSİ ANALİZİNDE FARKLI YAKLAŞIMLARIN KARŞILAŞTIRILMASI
İrem Damar HÜNER
,
Hacı Ali GÜLEÇ
Publication date :
2016-04-01
HIZLI Escherichia coli TANIMLANMASINDA ULTRAVİYOLE DESTEKLİ İNDOL VE MUG ESASLI TESTLERİN KIYASLANMASI
Gizem Özlük ÇİLAK
,
Hilal SELAMOĞLU
,
Derya DÜLGER
,
Fadime KURUKAMA
,
Ceren ÇAĞLAR
,
Kadir HALKMAN
Publication date :
2016-04-01
MİKRODALGA ile PİŞİRİLEN PİRİNÇ KEKİNİN FORMÜLASYONU ve İŞLEM KOŞULLARININ OPTİMİZASYONU
Yaşar Özlem ALİFAKI
,
Özge Şakıyan DEMİRKOL
Publication date :
2016-04-01
BAZI KABARTICI KOMBİNASYONLARININ BİSKÜVİNİN KALİTATİF ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Esma TAŞ
,
Selman TÜRKER
,
Nilgün ERTAŞ
Publication date :
2016-04-01
MAHLEP ŞARABININ AROMA MADDELERİNİN BELİRLENMESİ
Merve DARICI
,
Zeynep Dilan ÇELİK
,
Turgut CABAROĞLU
Publication date :
2016-04-01
EKŞİ HAMUR FERMANTASYONUNUN EKMEĞİN BİYOAKTİF BİLEŞENLERİ VE BİYOYARARLANIMI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
Müge Hendek ERTOP
,
Mehmet HAYTA
Publication date :
2016-04-01