Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 41 Issue: 2
GÖRÜNTÜLEME ile SOFRALIK TÜRK ZEYTİN ÇEŞİTLERİNİN KARAKTERİZASYONU ve KARŞILAŞTIRILMASI
Mete Kilercioglu
,
Baris Ozel
,
Mecit Halil Oztop
Publication date :
2016-04-01
BAZI HASAT SONRASI UYGULAMALARININ RAF ÖMRÜ BOYUNCA ANAMUR MUZUNUN (Musa acuminata Colla (AAA GRUP) FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Mustafa Ümit Ünal
,
Zafer Karaşahin
,
Aysun Şener
Publication date :
2016-04-01
GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANILAN POLİMERİK YAPIDA ULTRAFİLTRASYON MEMBRANLARININ SERBEST YÜZEY ENERJİSİ ANALİZİNDE FARKLI YAKLAŞIMLARIN KARŞILAŞTIRILMASI
Irem Damar Hüner
,
Hacı Ali Güleç
Publication date :
2016-04-01
HIZLI Escherichia coli TANIMLANMASINDA ULTRAVİYOLE DESTEKLİ İNDOL VE MUG ESASLI TESTLERİN KIYASLANMASI
Gizem Özlük Çilak
,
Hilal Selamoğlu
,
Derya Dülger
,
Fadime Kurukama
,
Ceren Çağlar
,
Kadir Halkman
Publication date :
2016-04-01
MİKRODALGA ile PİŞİRİLEN PİRİNÇ KEKİNİN FORMÜLASYONU ve İŞLEM KOŞULLARININ OPTİMİZASYONU
Yaşar Özlem Alifaki
,
Özge Şakıyan Demirkol
Publication date :
2016-04-01
BAZI KABARTICI KOMBİNASYONLARININ BİSKÜVİNİN KALİTATİF ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Esma Taş
,
Selman Türker
,
Nilgün Ertaş
Publication date :
2016-04-01
MAHLEP ŞARABININ AROMA MADDELERİNİN BELİRLENMESİ
Merve Darici
,
Zeynep Dilan Çelik
,
Turgut Cabaroğlu
Publication date :
2016-04-01
EKŞİ HAMUR FERMANTASYONUNUN EKMEĞİN BİYOAKTİF BİLEŞENLERİ VE BİYOYARARLANIMI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
Müge Hendek Ertop
,
Mehmet Hayta
Publication date :
2016-04-01