- Gıda
- Vol: 41 Issue: 2
- HIZLI Escherichia coli TANIMLANMASINDA ULTRAVİYOLE DESTEKLİ İNDOL VE MUG ESASLI TESTLERİN KIYASLANMA...
HIZLI Escherichia coli TANIMLANMASINDA ULTRAVİYOLE DESTEKLİ İNDOL VE MUG ESASLI TESTLERİN KIYASLANMASI
Authors : Gizem Özlük ÇİLAK, Hilal SELAMOĞLU, Derya DÜLGER, Fadime KURUKAMA, Ceren ÇAĞLAR, Kadir HALKMAN
Pages : 85-90
View : 10 | Download : 3
Publication Date : 2016-04-01
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada önceki ISO standardında (ISO 9308-1:2000) belirtilen UV destekli indol esaslı hızlı E. colitesti ile Bactident E. coli testi (MUG esaslı hızlı test) karşılaştırılmıştır. Bu amaçla çeşitli gıda örneklerindenizole edilen ve tanısı yapılmış olan 46 adet E. coli izolatı, 4 referans E. coli suşu ile koliform grup bakterileringeliştirildiği besiyerlerinde tipik koliform kolonisi oluşturmasa da; gelişerek koloni oluşturabilen bireradet Salmonella Enteritidis ve Klebsiella oxytoca olmak üzere toplam 52 Enterobacteriaceae üyesibakteri her iki yöntemle analiz edilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre MUG esaslı hızlı test %100 doğrusonuç verirken UV destekli indol esaslı testte %94.1 doğru sonuç alınmıştır. K. oxytoca, bu testte sorunaneden olmuştur. Laboratuvar koşularında Bactident E. coli kitinin kullanılması UV destekli indol testinekıyasla çok daha hızlı ve kolay olarak değerlendirilmiştirKeywords : Escherichia coli, MUG, indol, hızlı tanımlama