Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 40 Issue: 6
BERRAK SİYAH ÜZÜM SUYUNUN BULANIKLIK DÜZEYİNDE VE TOPLAM FENOLİK MADDE VE ANTOSİYANİN İÇERİĞİNDE İŞLEME SIRASINDA MEYDANA GELEN DEĞİŞİMLER
Aslı Arslan KULCAN
,
Hatice R ÖZİYCİ
,
Nedim TETİK
,
Mustafa KARHAN
Publication date :
2015-12-01
MINERAL ELEMENTS OF WHITE, GREY, YELLOW AND PINK OYSTER MUSHROOMS (HIGHER BASIDIOMYCETES)
Mustafa Nadhim OWAİD
,
Sajid Salahuddin Saleem AL-SAEEDİ
,
İdham Ali ABED
Publication date :
2015-12-01
KEÇİBOYNUZU MEYVESİNDEN SUDA ÇÖZÜNÜR KURU MADDE ÖZÜTLENMESİ ÜZERİNE MEYVENİN SU TUTMA KAPASİTESİ İLE ÖZÜTLEME KOŞULLARININ ETKİSİ
Serpil Yalım KAYA
,
Yüksel ÖZDEMİR
,
From Carob POD
Publication date :
2015-12-01
GLUTENSİZ EKMEK KARIŞIMLARIN KALİTE VE BİLEŞENLER YÖNÜNDEN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yusuf YILMAZ
,
İsmail Sait DOĞAN
Publication date :
2015-12-01
VAN OTLU PEYNİRİNİN ÜRETİMİ ve MİNERAL MADDE İÇERİĞİ
Elvan OCAK
,
Şenol KÖSE
Publication date :
2015-12-01
HALOFİLİK LAKTİK ASİT BAKTERİLERİ VE GIDA SANAYİSİNDE KULLANIM ALANLARI
Seda TAHTACI
,
Gülden Başyiğit KILIÇ
Publication date :
2015-12-01
TAHILLARDA ARABİNOKSİLANLAR
Hüseyin BOZ
Publication date :
2015-12-01
KEÇİ VE KOYUN SÜTLERİNİN KİMYASAL BİLEŞİMLERİ
Zerrin Yüksel ÖNÜR
Publication date :
2015-12-01