Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 40 Issue: 6
BERRAK SİYAH ÜZÜM SUYUNUN BULANIKLIK DÜZEYİNDE VE TOPLAM FENOLİK MADDE VE ANTOSİYANİN İÇERİĞİNDE İŞLEME SIRASINDA MEYDANA GELEN DEĞİŞİMLER
Aslı Arslan Kulcan
,
Hatice R Öziyci
,
Nedim Tetik
,
Mustafa Karhan
Publication date :
2015-12-01
MINERAL ELEMENTS OF WHITE, GREY, YELLOW AND PINK OYSTER MUSHROOMS (HIGHER BASIDIOMYCETES)
Mustafa Nadhim Owaid
,
Sajid Salahuddin Saleem Al-saeedi
,
Idham Ali Abed
Publication date :
2015-12-01
KEÇİBOYNUZU MEYVESİNDEN SUDA ÇÖZÜNÜR KURU MADDE ÖZÜTLENMESİ ÜZERİNE MEYVENİN SU TUTMA KAPASİTESİ İLE ÖZÜTLEME KOŞULLARININ ETKİSİ
Serpil Yalım Kaya
,
Yüksel Özdemir
,
From Carob Pod
Publication date :
2015-12-01
GLUTENSİZ EKMEK KARIŞIMLARIN KALİTE VE BİLEŞENLER YÖNÜNDEN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yusuf Yilmaz
,
Ismail Sait Doğan
Publication date :
2015-12-01
VAN OTLU PEYNİRİNİN ÜRETİMİ ve MİNERAL MADDE İÇERİĞİ
Elvan Ocak
,
Şenol Köse
Publication date :
2015-12-01
HALOFİLİK LAKTİK ASİT BAKTERİLERİ VE GIDA SANAYİSİNDE KULLANIM ALANLARI
Seda Tahtaci
,
Gülden Başyiğit Kiliç
Publication date :
2015-12-01
TAHILLARDA ARABİNOKSİLANLAR
Hüseyin Boz
Publication date :
2015-12-01
KEÇİ VE KOYUN SÜTLERİNİN KİMYASAL BİLEŞİMLERİ
Zerrin Yüksel Önür
Publication date :
2015-12-01