Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 42 Issue: 3
BAZI İÇECEKLERDE TİTRASYON ASİTLİĞİNİN TAYİNİ İÇİN ZOFENOPRİL KALSİYUMA DAYANAN pH ELEKTROT YAPIMI
H. Elif KORMALI ERTÜRÜN
Publication date :
2017-05-04
TARA, TRAGAKANT VE AGAR AGAR GAMLARININ TAVUK KÖFTELERDE KULLANIMI
Osman KILINÇÇEKER
Publication date :
2017-05-04
AYDIN İLİNDE ÜRETİLEN İNEK SÜTLERİNDE BAZI AĞIR METAL DÜZEYLERİNİN ARAŞTIRILMASI
Aslıhan İnci
,
SERAP ÜNÜBOL AYPAK
,
GÜLŞEN GÜVEN
Publication date :
2017-05-04
ELAZIĞ YÖRESİNDE YETİŞTİRİLEN KÖSETEVEK ÜZÜM ÇEŞİDİNİN KIRMIZI ŞARAP ÜRETİMİNE UYGUNLUK DURUMUNUN BELİRLENMESİ
Tuba Eda Arpa
,
TURGUT CABAROĞLU
Publication date :
2017-05-04
HALOFİLİK LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN ÜRETTİĞİ HİDROLİTİK ENZİMLER
Sedef Yüce
,
SEDA TAHTACI
,
GÜLDEN BAŞYİĞİT KILIÇ
Publication date :
2017-05-04
KEÇİBOYNUZU TOZU ÜRETİMİNDE KAVURMA PROSESİ SÜRESİNCE RENK DEĞİŞİMİ VE AĞIRLIK KAYBI
Hilal Şahin-nadeem
,
Ayhan Topuz
,
ASLI ARSLAN KULCAN
,
MEHMET TORUN
,
FERAMUZ ÖZDEMİR
Publication date :
2017-05-04
TARIMDA KULLANILAN ATRAZİNİN GİDERİMİNDE RHIZOPUS ARRHIZUS KULLANIM POTANSİYELİNİN BELİRLENMESİ
Ülküye Dudu Gül
,
HÜLYA SİLAH
Publication date :
2017-05-04
MERCANKÖŞK (OREGANUM HERACLEOTICUM L.) VE BAHÇE KEKİĞİ (THYMUS VULGARIS L.) UÇUCU YAĞI İÇEREN SOYA BAZLI YENİLEBİLİR FİLMLERİN PATOJEN BAKTERİLERE KARŞI ANTİMİKROBİYEL ETKİLERİ
Gökçe Polat Yemiş POLAT YEMİŞ
,
Zehra KARAGÖZ EMİROĞLU
,
Kezban CANDOĞAN
Publication date :
2017-05-04
ZEOLİT KATKILI AKTİF POLİETİLEN AMBALAJ MALZEMESİNİN KİVİ MEYVESİNİN KALİTE ÖZELLİKLERİ VE RAF ÖMRÜNE ETKİSİ
Elif Sezer
,
Zehra Ayhan
,
TELFUN ÇELİKKOL
,
FÜSUN GÜNER
Publication date :
2017-05-04
PÜSKÜRTMELİ KURUTMA İŞLEMİNİN MEYVE SUYU KONSANTRELERİNİN FENOLİK MADDE İÇERİĞİNE VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİNE ETKİSİ
Aslı Can Karaca
,
Hakan Başkaya
,
Önder Güzel
,
M. Mehmet Ak
Publication date :
2017-05-04
TEKİRDAĞ'DA SATIŞA SUNULAN IHLAMUR (Tilia spp.) ve KUŞBURNU (Rosa canina) ÖRNEKLERİNDE AFLATOKSİNLERİN VARLIĞININ ARAŞTIRILMASI
Nuray Can CAN
,
Serap DURAKLI VELİOĞLU
Publication date :
2017-05-04
TOTAL PHENOLIC, FLAVONOID, TANNIN CONTENTS AND ANTIOXIDANT PROPERTIES OF PLEUROTUS OSTREATUS AND PLEUROTUS CITRINOPILEATUS CULTIVATED ON VARIOUS SAWDUST
Sibel YILDIZ
,
Ayşenur YILMAZ
,
Zehra CAN
,
Ceyhun KILIÇ
,
Ümit Cafer YILDIZ
Publication date :
2017-05-04
GIDALARDA HİLE AMACIYLA KULLANILAN BAZI BİTKİ KAYNAKLI BİLEŞENLERİN GERÇEK ZAMANLI PZR İLE TESPİTİ
Zülal KESMEN
,
Mine E. BÜYÜKKİRAZ
,
Neslihan KAHRAMAN
,
Hasan YETİM
Publication date :
2017-05-04
FARKLI KOMPOSTLARDA ÜRETİLEN AGARICUS BISPORUS X25 MANTARLARININ PROTEİN VE ORTO-DIHIDRIK FENOL İÇERİKLERİ
Mustafa Nadhim Owaid
,
Mowafaq Mezban Muslat
,
Idham Ali Abed
Publication date :
2017-05-04
ZEYTİNYAĞI ENDÜSTRİSİ KATI ATIĞININ DEĞERLENDİRİLMESİ: AÇIK RENKLİ HEMİSELÜLOZLAR İÇİN ALKALİ ÖZÜTLEME KOŞULLARININ İSTATİSTİKSEL OPTİMİZASYONU
Didem Sutay Kocabaş
,
Eren Yurtdaş
,
Ayşe Nur Demir
Publication date :
2017-05-04