Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 42 Issue: 3
BAZI İÇECEKLERDE TİTRASYON ASİTLİĞİNİN TAYİNİ İÇİN ZOFENOPRİL KALSİYUMA DAYANAN pH ELEKTROT YAPIMI
H. Elif Kormali Ertürün
Publication date :
2017-05-04
TARA, TRAGAKANT VE AGAR AGAR GAMLARININ TAVUK KÖFTELERDE KULLANIMI
Osman Kilinççeker
Publication date :
2017-05-04
AYDIN İLİNDE ÜRETİLEN İNEK SÜTLERİNDE BAZI AĞIR METAL DÜZEYLERİNİN ARAŞTIRILMASI
Aslıhan Inci
,
Serap Ünübol Aypak
,
Gülşen Güven
Publication date :
2017-05-04
ELAZIĞ YÖRESİNDE YETİŞTİRİLEN KÖSETEVEK ÜZÜM ÇEŞİDİNİN KIRMIZI ŞARAP ÜRETİMİNE UYGUNLUK DURUMUNUN BELİRLENMESİ
Tuba Eda Arpa
,
Turgut Cabaroğlu
Publication date :
2017-05-04
HALOFİLİK LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN ÜRETTİĞİ HİDROLİTİK ENZİMLER
Sedef Yüce
,
Seda Tahtaci
,
Gülden Başyiğit Kiliç
Publication date :
2017-05-04
KEÇİBOYNUZU TOZU ÜRETİMİNDE KAVURMA PROSESİ SÜRESİNCE RENK DEĞİŞİMİ VE AĞIRLIK KAYBI
Hilal Şahin-nadeem
,
Ayhan Topuz
,
Asli Arslan Kulcan
,
Mehmet Torun
,
Feramuz Özdemir
Publication date :
2017-05-04
TARIMDA KULLANILAN ATRAZİNİN GİDERİMİNDE RHIZOPUS ARRHIZUS KULLANIM POTANSİYELİNİN BELİRLENMESİ
Ülküye Dudu Gül
,
Hülya Silah
Publication date :
2017-05-04
MERCANKÖŞK (OREGANUM HERACLEOTICUM L.) VE BAHÇE KEKİĞİ (THYMUS VULGARIS L.) UÇUCU YAĞI İÇEREN SOYA BAZLI YENİLEBİLİR FİLMLERİN PATOJEN BAKTERİLERE KARŞI ANTİMİKROBİYEL ETKİLERİ
Gökçe Polat Yemiş Polat Yemiş
,
Zehra Karagöz Emiroğlu
,
Kezban Candoğan
Publication date :
2017-05-04
ZEOLİT KATKILI AKTİF POLİETİLEN AMBALAJ MALZEMESİNİN KİVİ MEYVESİNİN KALİTE ÖZELLİKLERİ VE RAF ÖMRÜNE ETKİSİ
Elif Sezer
,
Zehra Ayhan
,
Telfun Çelikkol
,
Füsun Güner
Publication date :
2017-05-04
PÜSKÜRTMELİ KURUTMA İŞLEMİNİN MEYVE SUYU KONSANTRELERİNİN FENOLİK MADDE İÇERİĞİNE VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİNE ETKİSİ
Aslı Can Karaca
,
Hakan Başkaya
,
Önder Güzel
,
M. Mehmet Ak
Publication date :
2017-05-04
TEKİRDAĞ'DA SATIŞA SUNULAN IHLAMUR (Tilia spp.) ve KUŞBURNU (Rosa canina) ÖRNEKLERİNDE AFLATOKSİNLERİN VARLIĞININ ARAŞTIRILMASI
Nuray Can Can
,
Serap Durakli Velioğlu
Publication date :
2017-05-04
TOTAL PHENOLIC, FLAVONOID, TANNIN CONTENTS AND ANTIOXIDANT PROPERTIES OF PLEUROTUS OSTREATUS AND PLEUROTUS CITRINOPILEATUS CULTIVATED ON VARIOUS SAWDUST
Sibel Yildiz
,
Ayşenur Yilmaz
,
Zehra Can
,
Ceyhun Kiliç
,
Ümit Cafer Yildiz
Publication date :
2017-05-04
GIDALARDA HİLE AMACIYLA KULLANILAN BAZI BİTKİ KAYNAKLI BİLEŞENLERİN GERÇEK ZAMANLI PZR İLE TESPİTİ
Zülal Kesmen
,
Mine E. Büyükkiraz
,
Neslihan Kahraman
,
Hasan Yetim
Publication date :
2017-05-04
FARKLI KOMPOSTLARDA ÜRETİLEN AGARICUS BISPORUS X25 MANTARLARININ PROTEİN VE ORTO-DIHIDRIK FENOL İÇERİKLERİ
Mustafa Nadhim Owaid
,
Mowafaq Mezban Muslat
,
Idham Ali Abed
Publication date :
2017-05-04
ZEYTİNYAĞI ENDÜSTRİSİ KATI ATIĞININ DEĞERLENDİRİLMESİ: AÇIK RENKLİ HEMİSELÜLOZLAR İÇİN ALKALİ ÖZÜTLEME KOŞULLARININ İSTATİSTİKSEL OPTİMİZASYONU
Didem Sutay Kocabaş
,
Eren Yurtdaş
,
Ayşe Nur Demir
Publication date :
2017-05-04