Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 30 Issue: 5
Aside Adapte Edilen Salmonella typhimurium’un Bazı Meyve Sularındaki Canlılığı
Halil TOSUN
,
Şahika Aktuğ GÖNÜL
Publication date :
2005-10-01
Altıntop Suyundaki Acılığın Naringinaz Enzimi ile Giderilmesi
Zuhal ÇEVİKER
,
M. Ümit ÜNAL
Publication date :
2005-10-01
Maraş Usulü Dondurma Karışımının Elektriksel ve Reolojik Özellikleri
Filiz İÇİER
,
Şebnem TAVMAN
,
Bil ERGİN
Publication date :
2005-10-01
İmmunomanyetik Ayırma Yöntem ile Gıdalardan Salmonella spp. İzolasyonu
Birce MERCANOĞLU
,
S. Aykut AYTAÇ
Publication date :
2005-10-01
Kanatlı Etlerinin İyonize Radyasyonla Muhafazası
Emine ALKIN
,
Fikri BAŞOĞLU
Publication date :
2005-10-01
Oligosakkaritlerin Probiyotik Bakterilerin Gelişimi ve Canlılığı Üzerine Etkisi
Bülent KABAK
,
İşıl VAR
Publication date :
2005-10-01
Şalgam Suyu Üretiminde NaCl Yerine KCl Kullanarak Sodyum Miktarını Azaltma Olanakları
Ahmet DERYAOĞLU
Publication date :
2005-10-01
Peynirde Hızlı Olgunlaştırma Çalışmalarında Yeni Yaklaşımlar
Yusuf TUNÇTÜRK
Publication date :
2005-10-01
Soğukta Depolanan Starking Çeşidi Elma Kalitesine Ön Bekleme Süresinin Etkisi
Aynur BATKAN
,
Akif KUNDAKÇI
Publication date :
2005-10-01
Zeytinyağı Üretiminde HACCP Uygulamasının Önemi ve Kazandıracakları
Gülgün Yıldız TİRYAKİ
Publication date :
2005-10-01