Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 30 Issue: 4
Askorbik Asit ve Yoğurmanın Hamurda Protein-Karbonhidrat Kompleksi Üzerine Etkisi
Serpil K. Erkul
,
Erkan Yalçin
,
Süeda Çelik
,
Hamit Köksel
Publication date :
2005-08-01
Gıdalardaki Doğal Antioksidan Bileşikler
Nuray Koca
,
Feryal Karadeniz
Publication date :
2005-08-01
Sağlık ve Beslenmede Sinbiyotikler
Inci Çinar
,
Kenan Sinan Dayisoylu
Publication date :
2005-08-01
Bitkisel Yağların Stabilizasyonunda Doğal Antioksidanların Rolü
Mustafa Kiralan
,
Ali Bayrak
Publication date :
2005-08-01
Elektriksel Yöntemlerin Gıdaların Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri
Filiz Içier Hasan Yildiz
Publication date :
2005-08-01
Laktoz, Laktoz Türevleri ve Gıda Sanayinde Kullanımı
Zekai Tarakçi
,
Erdoğan Küçüköner
Publication date :
2005-08-01
Gıda Biyoteknolojisinde Aroma Maddelerinin Süperkritik Akışkan Yöntemiyle Ekstraksiyonu
Murat Yilmaztekin
,
Hüseyin Erten
,
Turgut Cabaroğlu
Publication date :
2005-08-01
İstatistiksel Kalite Kontrolü ve Bir Sektör Uygulaması
Ahmet Kaya
Publication date :
2005-08-01
İzmir’de Çeşitli Marketlerde Satışa Sunulan Tavuk ve Hindi Etlerinde Staphylococcus aureus Aranması, Sayımı ve Tanımlanması
Ali Koçyiğit
,
Ismail Karaboz
Publication date :
2005-08-01
Draje Yüzeyinde Kullanılan Renklendiricilerin UV/VIS Spektrofotometre ile Kalitatif ve Kantitatif Olarak Belirlenmesi
Zehra Güler
,
Hilal Enecür
Publication date :
2005-08-01