Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 30 Issue: 4
Askorbik Asit ve Yoğurmanın Hamurda Protein-Karbonhidrat Kompleksi Üzerine Etkisi
Serpil K. ERKUL
,
Erkan YALÇIN
,
Süeda ÇELİK
,
Hamit KÖKSEL
Publication date :
2005-08-01
Gıdalardaki Doğal Antioksidan Bileşikler
Nuray KOCA
,
Feryal KARADENİZ
Publication date :
2005-08-01
Sağlık ve Beslenmede Sinbiyotikler
İnci ÇINAR
,
Kenan Sinan DAYISOYLU
Publication date :
2005-08-01
Bitkisel Yağların Stabilizasyonunda Doğal Antioksidanların Rolü
Mustafa KIRALAN
,
Ali BAYRAK
Publication date :
2005-08-01
Elektriksel Yöntemlerin Gıdaların Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri
Filiz İçier Hasan YILDIZ
Publication date :
2005-08-01
Laktoz, Laktoz Türevleri ve Gıda Sanayinde Kullanımı
Zekai TARAKÇI
,
Erdoğan KÜÇÜKÖNER
Publication date :
2005-08-01
Gıda Biyoteknolojisinde Aroma Maddelerinin Süperkritik Akışkan Yöntemiyle Ekstraksiyonu
Murat YILMAZTEKİN
,
Hüseyin ERTEN
,
Turgut CABAROĞLU
Publication date :
2005-08-01
İstatistiksel Kalite Kontrolü ve Bir Sektör Uygulaması
Ahmet KAYA
Publication date :
2005-08-01
İzmir’de Çeşitli Marketlerde Satışa Sunulan Tavuk ve Hindi Etlerinde Staphylococcus aureus Aranması, Sayımı ve Tanımlanması
Ali KOÇYİĞİT
,
İsmail KARABOZ
Publication date :
2005-08-01
Draje Yüzeyinde Kullanılan Renklendiricilerin UV/VIS Spektrofotometre ile Kalitatif ve Kantitatif Olarak Belirlenmesi
Zehra GÜLER
,
Hilal ENECÜR
Publication date :
2005-08-01