Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 20 Issue: 3
Kalecik Karası Üzümü
Publication date :
1995-06-01
Keçiboynuzunun (Ceratonia siliqua L.) Fiziksel Özellikleri, Kimyasal Bileşimi ve Ekstraksiyon Koşulları
Mustafa KARKACIER
,
Nevzat ARTIK
Publication date :
1995-06-01
Gıda Endüstrisinde Mikrobiyal Kaynaklı Kontaminasyonlar ve Önlenmeleri
Hanife KALAFATOĞLU
Publication date :
1995-06-01
Peynire İşlenecek Süte Uygulanan Farklı İşlemlerin Peynir Suyu Niteliğine Etkisi
Nuray ŞAHAN
,
Atilla KONAR
Publication date :
1995-06-01
Hindistancevizi Likörlerinde (Malibu) Gazkromatografik ve Masspektrometrik Araştırmalar (İngilizce)
İsmail YAVAŞ
,
Adolf RAPP
Publication date :
1995-06-01
Makarnalık Buğdayların Ekmeklik Potansiyeli ve Kalitesi
Erşan KARABABA
,
Recai ERCAN
Publication date :
1995-06-01
Soğutulmuş ve Dondurulmuş Hamur Tekniği ile Ekmek Üretimi
Mithat TALAY
,
Kamil BOSTAN
Publication date :
1995-06-01
Yüksek Basınç Teknolojisinin Gıda Endüstrisinde Uygulamaları
Vural GÖKMEN
,
Jale ACAR
Publication date :
1995-06-01
Hıyar Turşusu Fermentasyonunda Görülen Mikroorganizmalar
Erhan İÇ
,
Filiz ÖZÇELİK
Publication date :
1995-06-01
Türk Çaylarında Kalite Parametreleri ve Mineral Maddelerin Farklı Demleme Koşullarında Deme Geçme Miktarları
Nurhan ASLAN
,
Hasan TOĞRUL
Publication date :
1995-06-01
Soğuk Havada Depolanmış Farklı Olgunlaşma Aşamalarındaki Domateslerin Raf Ömürleri Üzerine bir Araştırma
Ali BATU
,
A. Keith THOMPSON
Publication date :
1995-06-01