Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 20 Issue: 3
Kalecik Karası Üzümü
Publication date :
1995-06-01
Keçiboynuzunun (Ceratonia siliqua L.) Fiziksel Özellikleri, Kimyasal Bileşimi ve Ekstraksiyon Koşulları
Mustafa Karkacier
,
Nevzat Artik
Publication date :
1995-06-01
Gıda Endüstrisinde Mikrobiyal Kaynaklı Kontaminasyonlar ve Önlenmeleri
Hanife Kalafatoğlu
Publication date :
1995-06-01
Peynire İşlenecek Süte Uygulanan Farklı İşlemlerin Peynir Suyu Niteliğine Etkisi
Nuray Şahan
,
Atilla Konar
Publication date :
1995-06-01
Hindistancevizi Likörlerinde (Malibu) Gazkromatografik ve Masspektrometrik Araştırmalar (İngilizce)
Ismail Yavaş
,
Adolf Rapp
Publication date :
1995-06-01
Makarnalık Buğdayların Ekmeklik Potansiyeli ve Kalitesi
Erşan Karababa
,
Recai Ercan
Publication date :
1995-06-01
Soğutulmuş ve Dondurulmuş Hamur Tekniği ile Ekmek Üretimi
Mithat Talay
,
Kamil Bostan
Publication date :
1995-06-01
Yüksek Basınç Teknolojisinin Gıda Endüstrisinde Uygulamaları
Vural Gökmen
,
Jale Acar
Publication date :
1995-06-01
Hıyar Turşusu Fermentasyonunda Görülen Mikroorganizmalar
Erhan Iç
,
Filiz Özçelik
Publication date :
1995-06-01
Türk Çaylarında Kalite Parametreleri ve Mineral Maddelerin Farklı Demleme Koşullarında Deme Geçme Miktarları
Nurhan Aslan
,
Hasan Toğrul
Publication date :
1995-06-01
Soğuk Havada Depolanmış Farklı Olgunlaşma Aşamalarındaki Domateslerin Raf Ömürleri Üzerine bir Araştırma
Ali Batu
,
A. Keith Thompson
Publication date :
1995-06-01