Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 19 Issue: 5
İnek Sütlerinden Üretilen ve Farklı Materyallerde Olgunlaştırılan Tulum Peynirlerinin Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özellikleri
Mehmet Güven
,
Atilla Konar
Publication date :
1994-10-01
Anason Tohumu Uçucu Yağının Bileşimi Üzerine Depolanma Süresinin Etkisi
Ercüment Satibeşe
,
Ayten Doğan
,
Ismail Yavaş
Publication date :
1994-10-01
Süt ve Mamüllerinin Çocuk Gıdalarında Kullanım İmkanları
Salih Özdemir
,
Abdullah Çağlar
,
Ömer Zorba
Publication date :
1994-10-01
Gıdalarda Hızlı Salmonella Kontrolu Üzerine bir Araştırma
Hilal B. Doğan
,
A. Kadir Halkman
,
Malihe R. Noveir
Publication date :
1994-10-01
Türkiye’de Üretilen Kuru fasulyelerin Pişme Kalitesi ve Kompozisyonu (İngilizce)
Recai Ercan
,
Ayhan Atli
,
Hamit Köksel
,
Ayşen Dağ
Publication date :
1994-10-01
Eskişehir’de Halkın Tüketimine Sunulan Dondurmaların Mikrobiyolojik Analizi
Merih Kivanç
,
Mustafa Yamaç
,
Buket Kunduhoğlu
Publication date :
1994-10-01
Kahve ile Serum Lipitleri ve Koroner Kalp Hastalığı Arasında İlişkiler
Müberra K. Işiksoluğu
Publication date :
1994-10-01
İncir Sütünün Saflaştırılması ve Antep Peyniri Yapımına Uygulanması
Birgül Akar
,
Mehmet D. Öner
Publication date :
1994-10-01
Domateste Gaz Kromatografik Yöntemle 2,4-Diklorofenoksiasetik Asit (2,4-D) Tayini Üzerinde Araştırmalar
Jale Acar
,
Vural Gökmen
Publication date :
1994-10-01
Mısırda Zeralenon Oluşumu Üzerine Araştırmalar
Şennur Özkaya
,
Oya Aşkin
Publication date :
1994-10-01
Enine Dilimli Olarak Piyasaya Sunulan Büyük Boy Hıyar Turşularında İç Boşalmasının Önlenmesi Üzerine bir Araştırma
Nihat Aktan
,
Ufuk Yücel
,
Özkan Arici
,
Şahika Aktuğ Gönül
Publication date :
1994-10-01
Chhana Peyniraltı Suyunun Meşrubat Yapımında Kullanımı (İngilizce)
Suzan Yalçin
,
V. Nigel Wade
,
Md. Nozmul Hassan
Publication date :
1994-10-01