Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 19 Issue: 4
Bazı Üzüm Çeşitlerinin Konserveye Uygunluk Derecelerinin Belirlenmesi Üzerinde bir Araştırma
Mustafa DİDİN
,
Hasan FENERCİOĞLU
Publication date :
1994-08-01
Yersinia enterocolitica: Gıda Kaynaklı bir Patojen
Z. Yeşim ÖZBAŞ
,
S. Aykut AYTAÇ
Publication date :
1994-08-01
Beyaz Peynirden İzole edilen Laktik Asit Bakterilerinin Asit Oluşturma ve Proteolitik Aktiviteleri
Memduh KARAKUŞ
Publication date :
1994-08-01
Bamyanın Dondurularak Muhafazasında Çeşitli Ön İşlemlerin Ürün Kalitesine Etkisi
Ali EKİNCİ
,
Oğuz KILIÇ
Publication date :
1994-08-01
Şarapçılıkta Durultma Tekniği
Turgut CABAROĞLU
,
Ahmet CANBAŞ
Publication date :
1994-08-01
Isıl İşlemin Koyun ve Keçi Sütlerinin Pıhtılaşma Yeteneği Üzerine Etkisi
Celalettin KOÇAK
,
Hale DEVRİM
Publication date :
1994-08-01
Yaş Hasat Edilmiş Gerek-79 Buğdayında Farklı Kurutma Sıcaklıklarının Kalite Üzerine Etkileri
Hamit KÖKSEL
,
Ferhunde ŞAHBAZ
,
Özen ÖZBOY
Publication date :
1994-08-01
İstanbul Bölgesi Hayvansal Gıda İşletmelerinde Hijyen Uygulamaları ve Mevsimler Arası Farklılıklar
Engin CİVAN
,
Ömer ERGÜN
Publication date :
1994-08-01
Dumanlanmış ve Vakumla Paketlenmiş Fermente Sucuklarda H2S Oluşum Nedeni Olarak Lactobacillus curvatus’un İzolasyonu
İrfan EROL
,
Goetz HİLBEDRANDİ
,
Joachim WİEGNER
Publication date :
1994-08-01
Okratoksikozis ve Okratoksijenik Küfler
Nural KARAGÖZLÜ
,
Mehmet KARAPINAR
Publication date :
1994-08-01