Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 19 Issue: 4
Bazı Üzüm Çeşitlerinin Konserveye Uygunluk Derecelerinin Belirlenmesi Üzerinde bir Araştırma
Mustafa Didin
,
Hasan Fenercioğlu
Publication date :
1994-08-01
Yersinia enterocolitica: Gıda Kaynaklı bir Patojen
Z. Yeşim Özbaş
,
S. Aykut Aytaç
Publication date :
1994-08-01
Beyaz Peynirden İzole edilen Laktik Asit Bakterilerinin Asit Oluşturma ve Proteolitik Aktiviteleri
Memduh Karakuş
Publication date :
1994-08-01
Bamyanın Dondurularak Muhafazasında Çeşitli Ön İşlemlerin Ürün Kalitesine Etkisi
Ali Ekinci
,
Oğuz Kiliç
Publication date :
1994-08-01
Şarapçılıkta Durultma Tekniği
Turgut Cabaroğlu
,
Ahmet Canbaş
Publication date :
1994-08-01
Isıl İşlemin Koyun ve Keçi Sütlerinin Pıhtılaşma Yeteneği Üzerine Etkisi
Celalettin Koçak
,
Hale Devrim
Publication date :
1994-08-01
Yaş Hasat Edilmiş Gerek-79 Buğdayında Farklı Kurutma Sıcaklıklarının Kalite Üzerine Etkileri
Hamit Köksel
,
Ferhunde Şahbaz
,
Özen Özboy
Publication date :
1994-08-01
İstanbul Bölgesi Hayvansal Gıda İşletmelerinde Hijyen Uygulamaları ve Mevsimler Arası Farklılıklar
Engin Civan
,
Ömer Ergün
Publication date :
1994-08-01
Dumanlanmış ve Vakumla Paketlenmiş Fermente Sucuklarda H2S Oluşum Nedeni Olarak Lactobacillus curvatus’un İzolasyonu
Irfan Erol
,
Goetz Hilbedrandi
,
Joachim Wiegner
Publication date :
1994-08-01
Okratoksikozis ve Okratoksijenik Küfler
Nural Karagözlü
,
Mehmet Karapinar
Publication date :
1994-08-01