Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 18 Issue: 3
Peynir Altı Suyundaki Etil Alkol Üretiminde pH ve Sıcaklığın Fermentasyon Üzerine Etkisi
Shiva Shams Molavi
,
Filiz Özçelik
Publication date :
1993-06-01
Değişik Katkıların Kullanımı ile Beyaz Katı Kuru Üzüm Pekmezi Eldesi Üzerine bir Araştırma
Ali Batu
,
Ünal Yurdagel
Publication date :
1993-06-01
Azotlu Gübre Uygulamasının Ekmeklik Buğday Kalitesine Etkisi
Recai Ercan
,
Emine Bildik
Publication date :
1993-06-01
Gıda Sanayiinde Matematiksel Modellemenin Önemi ve Uygulama Alanları
Y. Onur Devres
,
Mehmet Pala
Publication date :
1993-06-01
Ankara Merkez İlçeleri ve Köylerinde Ev Konserveciliği Teknikleri ve Konservelerin Bazı Organoleptik ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Necla Yazici
,
Nevin Aktaş
Publication date :
1993-06-01
Farklı Durum Çeşitlerinden Mahalli ve Laboratuvar Koşullarında Yapılmış Bulguların Bazı Vitamin ve Mineral İçerikleri
Berrin Özkaya
,
Hazım Özkaya
,
Hamit Köksel
Publication date :
1993-06-01
Kars Gravyer Peynirinin Yapılışı, Duyusal, Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerine bir Araştırma
Zafer Ulutaş
,
Abdullah Çağlar
,
Ahmet Kurt
Publication date :
1993-06-01
Bursa’da Tüketilen Yoğurtların Kalitesi
Mustafa Tayar
,
Şahsenem Anar
,
Cem Şen
Publication date :
1993-06-01
Hıyar, Lahana, Biber, Havuç ve Domates Turşularının Özellikleri Üzerinde bir Araştırma
Sedat Çaliş
,
Necati Akbulut
Publication date :
1993-06-01
Tüketicilerin Eğitim, Sosyo-Ekonomik Düzey ve Çalışma Durumlarına Göre Gıda Kontrolu Konusundaki Bilgileri
Şahsine Çelik
,
Bahtiyar Ünver
Publication date :
1993-06-01