Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 18 Issue: 3
Peynir Altı Suyundaki Etil Alkol Üretiminde pH ve Sıcaklığın Fermentasyon Üzerine Etkisi
Shiva Shams MOLAVİ
,
Filiz ÖZÇELİK
Publication date :
1993-06-01
Değişik Katkıların Kullanımı ile Beyaz Katı Kuru Üzüm Pekmezi Eldesi Üzerine bir Araştırma
Ali BATU
,
Ünal YURDAGEL
Publication date :
1993-06-01
Azotlu Gübre Uygulamasının Ekmeklik Buğday Kalitesine Etkisi
Recai ERCAN
,
Emine BİLDİK
Publication date :
1993-06-01
Gıda Sanayiinde Matematiksel Modellemenin Önemi ve Uygulama Alanları
Y. Onur DEVRES
,
Mehmet PALA
Publication date :
1993-06-01
Ankara Merkez İlçeleri ve Köylerinde Ev Konserveciliği Teknikleri ve Konservelerin Bazı Organoleptik ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Necla YAZICI
,
Nevin AKTAŞ
Publication date :
1993-06-01
Farklı Durum Çeşitlerinden Mahalli ve Laboratuvar Koşullarında Yapılmış Bulguların Bazı Vitamin ve Mineral İçerikleri
Berrin ÖZKAYA
,
Hazım ÖZKAYA
,
Hamit KÖKSEL
Publication date :
1993-06-01
Kars Gravyer Peynirinin Yapılışı, Duyusal, Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerine bir Araştırma
Zafer ULUTAŞ
,
Abdullah ÇAĞLAR
,
Ahmet KURT
Publication date :
1993-06-01
Bursa’da Tüketilen Yoğurtların Kalitesi
Mustafa TAYAR
,
Şahsenem ANAR
,
Cem Şen
Publication date :
1993-06-01
Hıyar, Lahana, Biber, Havuç ve Domates Turşularının Özellikleri Üzerinde bir Araştırma
Sedat ÇALIŞ
,
Necati AKBULUT
Publication date :
1993-06-01
Tüketicilerin Eğitim, Sosyo-Ekonomik Düzey ve Çalışma Durumlarına Göre Gıda Kontrolu Konusundaki Bilgileri
Şahsine ÇELİK
,
Bahtiyar ÜNVER
Publication date :
1993-06-01