Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 25 Issue: 3
Doğal Antioksidanların İnsan Sağlığına Etkileri
Sedat VELİOĞLU
Publication date :
2000-06-01
Ekstrüzyonun Nişasta Üzerine Etkileri
Zeliha YILDIRIM
,
Recai ERCAN
Publication date :
2000-06-01
Sığır Eti Emülsiyonlarının Bazı Özelliklerine Sodyum Kazeinatın ve Yağsız Süt Tozunun Etkisi
İbrahim KARAYEL
,
Mustafa KARAKAYA
Publication date :
2000-06-01
Yüksek Hidrostatik Basınç Teknolojisi ve Gıda Endüstrisinde Uygulamaları
İnci S. ŞANAL
,
Ayla ÇALIMLI
Publication date :
2000-06-01
Gıdaların ve Biyolojik Maddelerin Süperkritik Akışkanlarla İşlenmesi: 1. Ekstraksiyon, Fraksiyonasyon, Reaksiyon
Meryem Esra YENER
Publication date :
2000-06-01
Yüksek Hidrostatik Basınç (YHB) Değişken Parametrelerinin Listeria innocua Hücrelerinin D ve Z Değerleri Üzerine Etkisi
Hami ALPAS
,
Faruk BOZOĞLU
Publication date :
2000-06-01
Ergot (Claviceps purpurea (Fr.) Tul.): Toksik Metabolitleri, Gelişme Koşulları, Kontrolü ve Prosesin Ergot Alkaloidleri Üzerine Etkisi
Berrin ÖZKAYA
Publication date :
2000-06-01
Türkiye'de Hayvan Potansiyeli ve Mezbahaların Durumu
Burçin İNENÇLİ
,
Aysun KARAKAYA
,
Nursel Develi IŞIKLI
Publication date :
2000-06-01