Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 24 Issue: 2
Hıyar Turşularının Düşük Tuzlu Salamurada Fermentasyonu Üzerine bir Araştırma
Erhan Iç
,
Filiz Özçelik
Publication date :
1999-04-01
Düz Ekmeklerin Üretim Teknolojisi
Yalçın Coşkuner
,
Ersan Karababa
,
Recai Ercan
Publication date :
1999-04-01
Bazı Çemen (Trigonella foenum-graecum) Hatlarında Yağ ve Yağ Asitleri Bileşenlerinin Araştırılması
Mehmet Küçük
,
Bilal Gürbüz
Publication date :
1999-04-01
Reçel Üretimi Amacıyla Kurutulmuş Kayısıların Rehidrasyonu
Şule Üstün
,
Ilkay Tosun
,
Bekir Cemeroğlu
Publication date :
1999-04-01
Gıda Bilimi ve Endüstrisinde Görüntü Analizi
Hülya Kaptan
Publication date :
1999-04-01
Dayanıklı Ayran Üretiminde Pektin Kullanım Olanakları Üzerine bir Araştırma
Metin Atamer
,
Asuman Gürsel
,
Balkır Tamuçay
,
Nurşen Gençer
,
Gönül Yildirim
,
Sabiha Odabaşi
,
Ebru Karademir
,
Ebru Şenel
,
Seval Kirdar
Publication date :
1999-04-01
Türkiye’nin Tarımsal Mikoflorasının Mikotoksin Profilleri
Seminur Topal
,
Necla Aran
,
Ceyda Pembeci
Publication date :
1999-04-01
Bazı Şekerlemeler ve Yapay Toz İçeceklerdeki Diazo Boyar Madde Olan Sunset Yellow FCF ile Tartrazin Miktar Tayinlerinin Voltametrik ve Spektrofotometrik Metod Karşılaştırması
Nejat Altiniğne
Publication date :
1999-04-01