Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 23 Issue: 5
Vakum Ambalajlı Köftelerin Depolama Stabilitesine BHT’ nin ve Donmuş Depolama Süresinin Etkileri
A. Hamdi ERTAŞ
Publication date :
1998-10-01
Şarap ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi ve Oluşumu
Yüksel DENLİ
,
R. Ertan ANLI
Publication date :
1998-10-01
Klimakterik ve Klimakterik Olmayan Bahçe Bitkileri Üzerinde Etilenin Etkisi ile Etilen Antagonistlerinin Hasat Sonrası Fizyolojisinde Kullanım İmkanları
Gökhan SÖYLEMEZOĞLU
Publication date :
1998-10-01
Ülkemizde Bira Sanayiinde Kullanılan Bazı Şerbetçi Otlarının Kimyasal Bileşimleri
Ahmet CANBAŞ
,
Hüseyin ERTEN
,
Filiz ÖZŞAHİN
Publication date :
1998-10-01
Türkiye Pazarındaki Sucukların Bazı Kimyasal ve Mikrobiyolojik Nitelikleri
Ahmet Hilmi ÇON
,
Hüsnü Yusuf GÖKALP
Publication date :
1998-10-01
İzmir Piyasasında Satılan bazı Peynir Çeşitlerinde Yağ Asitleri Kompozisyonunun Belirlenmesi Üzerine Araştırmalar
A. Sibel AKALIN
,
Özer KINIK
,
Sıddık GÖNÇ
Publication date :
1998-10-01
Antimikrobiyal Maddeler ve Süt Teknolojisinde Kullanım Olanakları
Mehmet GÜVEN
Publication date :
1998-10-01
Ankara Piyasasında Satılan Beyaz Peynirlerin Proteoliz Düzeylerinin Belirlenmesi
Tümer URAZ
,
Bedia ŞİMŞEK
Publication date :
1998-10-01
Dondurma Bibliyografyası
Publication date :
1998-10-01