Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 22 Issue: 6
Taze Meyve ve Sebzelerde Hasat Sonrası Kalitenin Belirlenmesinde Diyagnostik Radyoloji Tekniklerinin Kullanımı
M. Ufak KASIM
,
Nilgün HALLORAN
,
Rezzan ÇAĞIRAN
Publication date :
1997-12-01
Bazı Bitkisel Yağların Gliserit Yapılarının Belirlenmesi
Aziz TEKİN
Publication date :
1997-12-01
Bazı Yerli ve Yabancı Şarap Mayalarıyla Doğal Köpüren Şarap Üretimi Üzerine bir Araştırma
R. Ertan ANLI
,
Yüksel DENLİ
Publication date :
1997-12-01
Pekmezlerin Bileşimi
N. Şule ÜSTÜN
,
İlkay TOSUN
Publication date :
1997-12-01
Eskişehir’de Porsuk Çayı ile Sulanan Bazı Sebzelerde Nitrat-Nitrit Miktarının Belirlenmesi
Betül MALKOÇOĞLU
,
Merih KIVANÇ
Publication date :
1997-12-01
Tüketime Sunulan Kremalı Pastaların Mikrobiyolojik Niteliklerinin Saptanması
Sadi AKGÜN
,
Ece SOYUTEMİZ
,
Şahsene ANAR
,
Recep ÇIBIK
Publication date :
1997-12-01
Köy ve Kasaba Yoğurtlarından İzole Edilen Lactobacillus bulgaricus Suşlarının Metabolik ve Antimikrobiyal Aktiviteleri Üzerine bir Araştırma
Belma ASLIM
,
Yavuz BEYATLI
Publication date :
1997-12-01
Sütün Rennet ile Pıhtılaştırılmasında Kalsiyum Klorür Derişimi ve pH’nın Pıhtılaşma Süresine Etkisi (İngilizce)
Yaşar Kemal ERDEM
Publication date :
1997-12-01
Bitki Patojeni Funguslara Bazı Yerli Baharat Ekstrakt ve Uçucu Yağlarının Antifungal Etkileri
Nuh BOYRAZ
,
Musa ÖZCAN
Publication date :
1997-12-01