Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 31 Issue: 4
Kazeinat Kullanımının Beyaz Peynir Randımanı ve Özellikleri Üzerine Etkileri
mehmet GÜVEN
,
İ. Başar SAYDAM
,
O. B. KARACA
Publication date :
2006-08-01
Gıdalarda Akrilamid Oluşumu ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri
Canan Ece TAMER
,
Bige KARAMAN
Publication date :
2006-08-01
Isıl İşlem Uygulanmış Et ve Et Ürünlerinde Heterosiklik Aromatik Aminler
Fatih ÖZ
,
Mükerrem KAYA
Publication date :
2006-08-01
Çukurova Bölgesinde Yetiştirilen Yerfıstıklarında Hasat, Kurutma ve Depolama Kademelerinde Aflatoksin Oluşumu
Nevcihan GÜRSOY
,
Mehmet BİÇİCİ
Publication date :
2006-08-01
Süt ve Süt Ürünlerinin Raf Ömürlerinin Biyolojik Koruma ile Uzatılması: Koruyucu Kültürler
Harun KESENKAŞ
,
Oğuz GÜRSOY
,
Özer KINIK
,
Necati AKBULUT
Publication date :
2006-08-01
Ayran Üretim Metotları Üzerine Karşılaştırmalı Bir Çalışma
Celalettin KOÇAK
,
Yahya Kemal AVŞAR
,
Balkır TAMUÇAY
Publication date :
2006-08-01