Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 31 Issue: 4
Kazeinat Kullanımının Beyaz Peynir Randımanı ve Özellikleri Üzerine Etkileri
mehmet Güven
,
I. Başar Saydam
,
O. B. Karaca
Publication date :
2006-08-01
Gıdalarda Akrilamid Oluşumu ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri
Canan Ece Tamer
,
Bige Karaman
Publication date :
2006-08-01
Isıl İşlem Uygulanmış Et ve Et Ürünlerinde Heterosiklik Aromatik Aminler
Fatih Öz
,
Mükerrem Kaya
Publication date :
2006-08-01
Çukurova Bölgesinde Yetiştirilen Yerfıstıklarında Hasat, Kurutma ve Depolama Kademelerinde Aflatoksin Oluşumu
Nevcihan Gürsoy
,
Mehmet Biçici
Publication date :
2006-08-01
Süt ve Süt Ürünlerinin Raf Ömürlerinin Biyolojik Koruma ile Uzatılması: Koruyucu Kültürler
Harun Kesenkaş
,
Oğuz Gürsoy
,
Özer Kinik
,
Necati Akbulut
Publication date :
2006-08-01
Ayran Üretim Metotları Üzerine Karşılaştırmalı Bir Çalışma
Celalettin Koçak
,
Yahya Kemal Avşar
,
Balkır Tamuçay
Publication date :
2006-08-01