Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Akademik Gıda
Vol: 13 Issue: 1
Effect of Fenugreek Seed Powder and Oat Flour Incorporation on Physical and Functional Properties of Extruded Product
Sajad Ahmad WANİ
,
Nikhil SOLANKE
,
Pradyuman KUMAR
Publication date :
2015-03-01
Peynirlerin Kuru Madde, Yağ ve Protein İçeriklerinin Hızlı Belirlenmesinde Optik İnfrared Analiz Sistemli Süt Analizörünün Kullanım Potansiyeli
Yusuf YILMAZ
,
Oğuz GÜRSOY
,
Özge GÖKÇE
,
Kübra ERTAN
Publication date :
2015-03-01
Physical Properties of Olive Oil in Water Model Emulsion: Effect of Aqueous and Oil Phase Concentration and Homogenization Types
Aslı ZUNGUR
,
Mehmet KOÇ
,
Figen Kaymak ERTEKİN
Publication date :
2015-03-01
Süt İşletmelerinde Hava Kalitesi ve Önemi
Elif ÖZER
,
Harun KESENKAŞ
Publication date :
2015-03-01
Berrak Limon Suyu Üretimi Aşamalarında Bazı Mineral Madde Bileşenlerinin Belirlenmesi
Filiz UÇAN
,
Asiye AKYILDIZ
,
Erdal AĞÇAM
Publication date :
2015-03-01
Nutritional and Health Aspects of Goat Milk Consumption
Beyza Hatice ULUSOY
Publication date :
2015-03-01
Gıdalarda Listeria monocytogenes’in Biyokontrolünde Faj Uygulaması
Pınar ŞANLIBABA
,
Başar UYMAZ
Publication date :
2015-03-01
Gıda Güvenliğinin Sağlanmasında Radyo Frekanslı Tanımlama Teknolojisinin Rolü
Özlem KIZILIRMAK ESMER
,
Arzu Yalçın MELİKOĞLU
Publication date :
2015-03-01
Akrilamid Oluşumu ve İnsan Sağlığına Etkileri
Gülcan ARUSOĞLU
Publication date :
2015-03-01
Siyah ve Beyaz Mersin Myrtus communis L. Meyvelerinin Şekerlemeye İşlenmesi
Pelin SÖKE
,
Yeşim ELMACI
Publication date :
2015-03-01
Mikroorganizma Kültürlerinin Korunmasında Kullanılan Kurutma Yöntemleri
Sevim ÖZTÜRK
,
İbrahim ÇAKIR
Publication date :
2015-03-01
Recovery of Waste-Water from Wheat Washing Operation
Fatih BALCI
,
Mustafa BAYRAM
Publication date :
2015-03-01