- Gıda
- Vol: 19 Issue: 3
- Domateslerde Yüksek Performans Likit Kromatografisi (HPLC) ile Kalıntı 2,4-Diklorofenoksiasetik Asit...
Domateslerde Yüksek Performans Likit Kromatografisi (HPLC) ile Kalıntı 2,4-Diklorofenoksiasetik Asit (2,4-D) Tayini
Authors : Vural GÖKMEN, Jale ACAR
Pages : 0-0
View : 4 | Download : 3
Publication Date : 1994-06-01
Article Type : Other
Abstract :2,4-diklorofenoksiasetik asit (2,4-D), herbisit olarak Türkiye’de kullanılmasına izin verilen bir maddedir. Ancak bu maddenin kontrolsüz bir şekilde, bazı sebzelerin serada yetiştirilmesinde büyümeyi düzenleyici olarak da kullanıldığı bilinmektedir. Buna karşılık bugüne kadar Türkiye seralarında yetiştirilen bu sebzelerde kalıntı 2,4-D miktarının belirlenmesine yönelik bir çalışma yapılmamıştır. Bazı bitkisel ürünlerde 2,4-D tayini amacıyla kullanılan gaz kromatografik yöntemlerde örneğin temizlenmesi ve esterifikasyonu uzun zaman aldığından ve fazla miktarda kimyasal kullanımını gerektirdiğinden bu araştırmada, domateslerdeki 2,4-D’nin serbest asit formunda analiz edilebildiği yüksek performans likit kromatografisi (HPLC) için bir yöntem geliştirmeye çalışılmıştır. Bu amaçla bitkisel materyallerde gaz kromatografisi (GC) ile 2,4-D’nin metil esteri formunda tayinine uygun bir yöntem esas alınmıştır ve HPLC’ye uyarlanmaya çalışılmıştır. Domatese ilave edilen 0.5 ve 4 mg/kg 2,4-D sırasıyla %90.6-93.6 ve %62.85-74.65 olarak geri kazanılabilmiştir.Keywords :