Gıda Maddelerinde E. coli Sayımında MUG’lu Besiyeri Kullanımı
Authors : Melihe R. Noveir, A. Kadir Halkman, Hilal B. Doğan
Pages : 0-0
View : 14 | Download : 7
Publication Date : 1993-12-01
Article Type : Other
Abstract :Bu çalışmada 10 farklı gıdanın 4’er örneğinde MUG esaslı besiyerleri olan VRB Agar+MUG ve Lauril Sülfat Broth+MUG kullanılmıştır. Katı besiyerinde yayma yöntemi ile E. coli sayısı saptanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre fluorejenik yöntemin kolay ve çabuk bir yöntem olduğu, EMS yönteminde her dilüsyondan 3 tüpe ekim yapmanın yeterli olduğu damlatma yönteminin tatmin edici sonuçlar verdiği görülmüştür.Keywords :