Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 18 Issue: 6
Gıda Maddelerinde E. coli Sayımında MUG’lu Besiyeri Kullanımı
Melihe R. Noveir
,
A. Kadir Halkman
,
Hilal B. Doğan
Publication date :
1993-12-01
Sütün Rennet ile Pıhtılaşma Süresi Üzerinde Sütün Kurumadde Derişiminin Etkisi
Y. Kemal Erdem
Publication date :
1993-12-01
Zenginleştirilmiş Ekmeklerde İşleme ve Depolama Sırasında Bazı Vitamin ve Mineral Madde Miktarlarındaki Değişmeler
Mehmet Karagül
,
Recai Ercan
Publication date :
1993-12-01
Kavun Çekirdeği ve Acıbademin Bazı Bileşim Unsurları Üzerine bir Araştırma (İngilizce)
Aziz Tekin
,
Sedat Velioğlu
Publication date :
1993-12-01
Karpuz Suyunun Meyve Suyu Karışımlarında Kullanım Olanakları Üzerinde bir Araştırma
Hasan Fenercioğlu
Publication date :
1993-12-01
Fermente Sucuklarda Organik Asit Miktarlarının Belirlenmesi
Zerrin Erginkaya
Publication date :
1993-12-01
Bazı Gıdaların Su Aktivitesi Yönünden İncelenmesi
Güner Özay
,
Mehmet Pala
,
Birol Saygi
Publication date :
1993-12-01
Laktoz İntoleransı
Aysel Bayhan
,
Gülderen Yentür
Publication date :
1993-12-01
Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar
Artemis Karaali
,
Beraat Özçelik
Publication date :
1993-12-01
Starter Kültürlerin Gıda ve Süt Endüstrisindeki Koruyucu Rolleri
Necati Akbulut
,
Özer Kinik
Publication date :
1993-12-01
Kahvenin Aroma Bileşikleri ve Kahve Aromasını Etkileyen Faktörler
Necla Çağlarirmak
,
Kemal Ünal
Publication date :
1993-12-01