Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 18 Issue: 6
Gıda Maddelerinde E. coli Sayımında MUG’lu Besiyeri Kullanımı
Melihe R. NOVEİR
,
A. Kadir HALKMAN
,
Hilal B. DOĞAN
Publication date :
1993-12-01
Sütün Rennet ile Pıhtılaşma Süresi Üzerinde Sütün Kurumadde Derişiminin Etkisi
Y. Kemal ERDEM
Publication date :
1993-12-01
Zenginleştirilmiş Ekmeklerde İşleme ve Depolama Sırasında Bazı Vitamin ve Mineral Madde Miktarlarındaki Değişmeler
Mehmet KARAGÜL
,
Recai ERCAN
Publication date :
1993-12-01
Kavun Çekirdeği ve Acıbademin Bazı Bileşim Unsurları Üzerine bir Araştırma (İngilizce)
Aziz TEKİN
,
Sedat VELİOĞLU
Publication date :
1993-12-01
Karpuz Suyunun Meyve Suyu Karışımlarında Kullanım Olanakları Üzerinde bir Araştırma
Hasan FENERCİOĞLU
Publication date :
1993-12-01
Fermente Sucuklarda Organik Asit Miktarlarının Belirlenmesi
Zerrin ERGİNKAYA
Publication date :
1993-12-01
Bazı Gıdaların Su Aktivitesi Yönünden İncelenmesi
Güner ÖZAY
,
Mehmet PALA
,
Birol SAYGI
Publication date :
1993-12-01
Laktoz İntoleransı
Aysel BAYHAN
,
Gülderen YENTÜR
Publication date :
1993-12-01
Gıda Katkısı Olarak Doğal ve Sentetik Boyalar
Artemis KARAALİ
,
Beraat ÖZÇELİK
Publication date :
1993-12-01
Starter Kültürlerin Gıda ve Süt Endüstrisindeki Koruyucu Rolleri
Necati AKBULUT
,
Özer KINIK
Publication date :
1993-12-01
Kahvenin Aroma Bileşikleri ve Kahve Aromasını Etkileyen Faktörler
Necla ÇAĞLARIRMAK
,
Kemal ÜNAL
Publication date :
1993-12-01