- Gıda
- Vol: 28 Issue: 3
- Lactococcus lactis subsp. lactis MA83 Suşunda Aktif Bir Faj Dirençlilik Sisteminin Genetik ve Biyoki...
Lactococcus lactis subsp. lactis MA83 Suşunda Aktif Bir Faj Dirençlilik Sisteminin Genetik ve Biyokimyasal Doğası
Authors : Çağla TÜKEL, Mustafa AKÇELİK
Pages : 0-0
View : 3 | Download : 2
Publication Date : 2003-06-01
Article Type : Other
Abstract :Lactococcus lactis subsp. lactis MA83 susunda fajlann adsorbsiyonu, bu bakteride 32.7 kb büyüklükteki plazmidin varlığında üretilen ekzopolisakkarit materyal tarafından engellendi. Kimyasal analizler sonucunda bu ekzopolisakkarit materyalin ana bileşenlerinin galaktoz, galaktozamin, ramnoz ve fosfat olduğu belirlendi. Ayrıca, L. lactis subsp. lactis MA83 susunda Øla2, Øp78, Ør4 ve Øp81 fajlannın almaç bölgelerinin protein yapıda olduğu saptandı.Keywords :