Toz Maya Ekstraktı Üretimi
Authors : Fikri Başoğlu, Kadir Halkman, Hamdi Ertaş, Lütfü Çakmakçi
Pages : 0-0
View : 9 | Download : 5
Publication Date : 1985-12-01
Article Type : Other
Abstract :Bira fabrikası artığı yaş mayadan toz maya ekstraktı elde edilmiş ve 2 yabancı ticari firma tarafından üretilen maya ekstraktı ile kimyasal ve mikrobiyolojik açıdan kıyaslanmıştır. Elde edilen sonuçlar bu maya ekstraktının mikrobiyolojik çalışmalarda kullanılabileceğini göstermiştir.Keywords :