Toz Maya Ekstraktı Üretimi
Authors : Fikri BAŞOĞLU, Kadir HALKMAN, Hamdi ERTAŞ, Lütfü ÇAKMAKÇI
Pages : 0-0
View : 6 | Download : 2
Publication Date : 1985-12-01
Article Type : Other
Abstract :Bira fabrikası artığı yaş mayadan toz maya ekstraktı elde edilmiş ve 2 yabancı ticari firma tarafından üretilen maya ekstraktı ile kimyasal ve mikrobiyolojik açıdan kıyaslanmıştır. Elde edilen sonuçlar bu maya ekstraktının mikrobiyolojik çalışmalarda kullanılabileceğini göstermiştir.Keywords :