Tereyağlarından İzole Edilen Koliform Grubu Bakterilerin Tanımlanması
Authors : Selahattin SERT, G. Salih ÖZDEMİR
Pages : 0-0
View : 5 | Download : 4
Publication Date : 1990-06-01
Article Type : Other
Abstract :Bu araştırmada, Erzurum piyasasında kahvaltılık olarak satılan tereyağlarından koliform grubu bakteriler izole edilmiş ve tanımlanmasına çalışılmıştır. Yirmidört örnekten izole edilen 187 adet koliform suşundan 41’i (%21.9) Escherichia coli Tip II, 32’si (%17.1) Klebsiella spp, 27’si (%14.4) E. coli Tip I 22’si (%11.8) Enterobacter aerogenes, 18’i (%9.6) K. pneumoniae, 12’si (%6.4) Ent. cloceae, 12’si (%6.4) ,Ent. Agglomerans, 8’i (%4.3) Citrobacter freundii ve 6’sı da (%3.2) C. divercus olarak identifiye edilmiştir. Dokuz suş ise (%4.8) tanımlanamamıştır.Keywords :