Karbonhidratların Ekmekçilikteki Önemi
Authors : Recai ERCAN
Pages : 0-0
View : 4 | Download : 3
Publication Date : 1990-02-01
Article Type : Other
Abstract :Karbonhidratlar çok fazla miktarda ve geniş olarak yayılmış gıda komponentleridir. Bu nedenle, karbonhidratlar buğday ve ürünlerinin de ana maddesidir.Keywords :