- Gıda
- Vol: 14 Issue: 4
- Türkiye’de Yetiştirilen bazı Soya Varyetelerinin Globulin Fraksiyonlarının Jel Elektroforez (SDS-PAG...
Türkiye’de Yetiştirilen bazı Soya Varyetelerinin Globulin Fraksiyonlarının Jel Elektroforez (SDS-PAGE) ile Analizi
Authors : Nevzat Artik
Pages : 0-0
View : 7 | Download : 5
Publication Date : 1989-08-01
Article Type : Other
Abstract :SDS-PAGE analizinde 2S, 7S ve 11S globulin fraksiyonları analize alındı. 2S globulinin SDS-PAGE analizi ile BS ve A5 gibi iki bant gözlendi. Bu iki bandın molekül ağırlığı sırasıyla 19000-10000 dalton olarak belirlendi. 7S globulinin SDS-PAGE analizinde a, a’ ve b olarak üzere 3 bant gözlendi. Bu bantların molekül ağırlıkları sırasıyla 83000, 76000 ve 53000 dalton olarak saptandı. 11S globulinin SDS-PAGE analizinde –ME koşulunda, I, A4, A5B3 bantları belirlendi. Bu bantların molekül ağırlıkları sırasıyla 62000, 38000, 30000 dalton olarak bulundu. +ME durumunda ise A3, A4, A1-2, BS ve A5 bantları teşhis edildi. Bu bantlardan A3, A4 ve A1-2’nin molekül ağırlıkları 42000-38000 ve 36000 olarak saptandı.Keywords :