YEMEKLİK MANTARIN EKOLOJİK İSTEKLERİ
Authors : Refik Alan
Pages : 0-0
View : 13 | Download : 9
Publication Date : 2010-12-20
Article Type : Review
Abstract :ÖZET Talli bitkilerden olan mantarlar, çevre istekleri bakımıno, dan yüksek bitkilerden çok farklıdır. Klorofile sahip olmadığnıdan kendi beslek değildir, saprotit olarak geçinirler. Güneş ışığına ihtiyaç göstermezler. Diğer şartf.ar dverişli olduğu zaman organik maddelerin ayrışması ile oluş,an ortamlarda gelişirler. Bazı mantarlar ise ortak yaşarlar. Mantar gelişmesinde belli safhalar vardır. Bu' safhalarda manların ısı, hava, karbondioksit, "utube:! vb. istekleri değişir. Mantarın ekolojik istekleri bilinmeden ticari anlamda yemeklik mantar yetiştiriciliğinin yapdamıy;acağ.ı bir gerçektir. Memleketimizde son senelerde büyük bir ilgi gören mantar yetiştiriciliği sanıldığı kadar kolay değildir~ Çevre şartları kontrol edilebilen yetiştirme üniteleri yanında bilgi, 'ihtimam, büyük bir hassasiyetle Çalışma ve tecrübe ister. Çok karlı ziraat koludur. Fakat en küçük ihmal bile büyük zararlara sebep olabilir.Keywords :