Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 30 Issue: 1
Domates Salçası Üretiminde Verim ve Kaliteyi Yükseltmeye Yönelik Bazı Yeni Uygulamalar
Hasan Yildiz
,
Taner Baysal
Publication date :
2005-02-01
Peynirde Proteoliz Tipine ve Oranına Etki Eden Faktörler
Yusuf Tunçtürk
,
Sayit Yarimbatman
Publication date :
2005-02-01
Kalite Geliştirmede Deney Tasarımı ve Taguchi Yöntemi
Ahmet Kaya
Publication date :
2005-02-01
Lipid Bazlı Biyoaktif Bileşikler
Mehmet Bayaz
,
Cesur Mehenktaş
Publication date :
2005-02-01
Tekirdağ İlinde Yetiştirilen Bazı Sebze ve Meyvelerde Nitrat ve Nitrit Miktarları Üzerinde Araştırmalar
Harun Diraman
,
Hüsnü Gündüz
,
Mehmet Demirci
Publication date :
2005-02-01
Probiyotikler ve Alerji
A. Sibel Akalin
,
Gülfem Ünal
Publication date :
2005-02-01
Konserve Nar Kalitesi Üzerine Dolgu Sıvısı ve Depolama Koşullarının Etkileri
Hakan Benli
,
Hasan Fenercioğlu
Publication date :
2005-02-01
Starter Kültür Kullanılarak Yapılan Tulum Peynirlerinin Bazı Özellikleri
Zübeyde Öner
,
Aynur Gül Karahan
,
Hatice Aloğlu
Publication date :
2005-02-01
Öküzgözü ve Boğazkere Üzümleri Karışımının Şaraba İşlenmesinde Cibre Fermantasyonu Süresinin Fenol Bileşikleri Üzerine Etkisi
Adnan Bozdoğan
,
M. Ümit Ünal
,
Hüseyin Erten
,
Turgut Cabaroğlu
Publication date :
2005-02-01
Effects of Pretreatments and Storage Conditions on the Stability of Orange Peel Carotenoids (Turkish with English Abstract)
Publication date :
2005-02-01
Design of Experiment and Taguchi’s Method In Quality Development (Turkish with English Abstract)
Publication date :
2005-02-01