Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 30 Issue: 1
Domates Salçası Üretiminde Verim ve Kaliteyi Yükseltmeye Yönelik Bazı Yeni Uygulamalar
Hasan YILDIZ
,
Taner BAYSAL
Publication date :
2005-02-01
Peynirde Proteoliz Tipine ve Oranına Etki Eden Faktörler
Yusuf TUNÇTÜRK
,
Sayit YARIMBATMAN
Publication date :
2005-02-01
Kalite Geliştirmede Deney Tasarımı ve Taguchi Yöntemi
Ahmet KAYA
Publication date :
2005-02-01
Lipid Bazlı Biyoaktif Bileşikler
Mehmet BAYAZ
,
Cesur MEHENKTAŞ
Publication date :
2005-02-01
Tekirdağ İlinde Yetiştirilen Bazı Sebze ve Meyvelerde Nitrat ve Nitrit Miktarları Üzerinde Araştırmalar
Harun DIRAMAN
,
Hüsnü GÜNDÜZ
,
Mehmet DEMİRCİ
Publication date :
2005-02-01
Probiyotikler ve Alerji
A.sibel AKALIN
,
Gülfem ÜNAL
Publication date :
2005-02-01
Konserve Nar Kalitesi Üzerine Dolgu Sıvısı ve Depolama Koşullarının Etkileri
Hakan BENLİ
,
Hasan FENERCİOĞLU
Publication date :
2005-02-01
Starter Kültür Kullanılarak Yapılan Tulum Peynirlerinin Bazı Özellikleri
Zübeyde ÖNER
,
Aynur Gül KARAHAN
,
Hatice ALOĞLU
Publication date :
2005-02-01
Öküzgözü ve Boğazkere Üzümleri Karışımının Şaraba İşlenmesinde Cibre Fermantasyonu Süresinin Fenol Bileşikleri Üzerine Etkisi
Adnan BOZDOĞAN
,
M. Ümit ÜNAL
,
Hüseyin ERTEN
,
Turgut CABAROĞLU
Publication date :
2005-02-01
Effects of Pretreatments and Storage Conditions on the Stability of Orange Peel Carotenoids (Turkish with English Abstract)
Publication date :
2005-02-01
Design of Experiment and Taguchi’s Method In Quality Development (Turkish with English Abstract)
Publication date :
2005-02-01