Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 39 Issue: 6
Microwave Drying of Black Olive Slices : Effects on Total Phenolic Contents and Colour
Filiz İÇİER
,
Taner BAYSAL
,
Özge TAŞTAN
,
Gülay ÖZKAN
Publication date :
2014-12-01
Bazı Laktik Asit Bakterilerinin Antibiyotik Dirençlilikleri ve Aroma Maddeleri Oluşturma Özelliklerinin Belirlenmesi
Duygu ALP
,
Zübeyde ÖNER
Publication date :
2014-12-01
Trabzon Hurmalarını Kullanarak Karışık Meyveli Geleneksel Marmelat Üretimi Üzerine Bir Araştırma
gülhis KOKANGÜL
,
Hasan FENERCİOĞLU
Publication date :
2014-12-01
Deniz Börülcesinin (Salicornia herbacea) Konserveye Uygunluğunun Belirlenmesi
seda Ersus BİLEK
,
Ümmühan ÖZBEY
,
Ünal Yurdagel
Publication date :
2014-12-01
Nar Kabuğu Ekstraktının Antimikrobiyel ve Antioksidan Aktivitesinin Köfte Kalitesine Etkisi
Hazret ÖZDEMİR
,
Ayla SOYER
,
Şeref TAĞI
,
Mehser TURAN
Publication date :
2014-12-01
Siyah Sarımsak
Selen Akan
Publication date :
2014-12-01
Gıda Ambalajlarında Nanoteknolojik Uygulamalar ve Faz Değişim Materyalleri
Merve YILMAZER
,
Filiz ALTAY
Publication date :
2014-12-01
Bitkisel Yağlarda Oleik Asit Miktarının Arttırılması ve Yağ Kalitesi Üzerine Etkileri
Sinan DURU
,
Dilşat Bozdoğan Konuşkan
Publication date :
2014-12-01