Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 39 Issue: 6
Microwave Drying of Black Olive Slices : Effects on Total Phenolic Contents and Colour
Filiz Içier
,
Taner Baysal
,
Özge Taştan
,
Gülay Özkan
Publication date :
2014-12-01
Bazı Laktik Asit Bakterilerinin Antibiyotik Dirençlilikleri ve Aroma Maddeleri Oluşturma Özelliklerinin Belirlenmesi
Duygu Alp
,
Zübeyde Öner
Publication date :
2014-12-01
Trabzon Hurmalarını Kullanarak Karışık Meyveli Geleneksel Marmelat Üretimi Üzerine Bir Araştırma
gülhis Kokangül
,
Hasan Fenercioğlu
Publication date :
2014-12-01
Deniz Börülcesinin (Salicornia herbacea) Konserveye Uygunluğunun Belirlenmesi
seda Ersus Bilek
,
Ümmühan Özbey
,
Ünal Yurdagel
Publication date :
2014-12-01
Nar Kabuğu Ekstraktının Antimikrobiyel ve Antioksidan Aktivitesinin Köfte Kalitesine Etkisi
Hazret Özdemir
,
Ayla Soyer
,
Şeref Taği
,
Mehser Turan
Publication date :
2014-12-01
Siyah Sarımsak
Selen Akan
Publication date :
2014-12-01
Gıda Ambalajlarında Nanoteknolojik Uygulamalar ve Faz Değişim Materyalleri
Merve Yilmazer
,
Filiz Altay
Publication date :
2014-12-01
Bitkisel Yağlarda Oleik Asit Miktarının Arttırılması ve Yağ Kalitesi Üzerine Etkileri
Sinan Duru
,
Dilşat Bozdoğan Konuşkan
Publication date :
2014-12-01