Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 39 Issue: 5
Döner Etinde Tumbling ve Sodyum Tripolifosfatın Lipolitik ve Oksidatif Değişimler Üzerine Etkisi (İngilizce)
Eda Demirok Soncu
,
Nuray Kolsarici
,
Ilker Turan Akoğlu
,
Gökhan Bektaş
Publication date :
2014-10-01
Membran Filtrasyon Tekniği ile Koliform Analizinde Kullanılan Besiyerlerinin Kıyaslanması
Sevda Taştemür
,
A. Kadir Halkman
Publication date :
2014-10-01
Çiğ Sütten İzole Edilen Enterosin B Üreticisi Enterococcus Faecalis Mye58 Suşunun Güvenlik Değerlendirmesi
Merve Tuncer
,
Banu Özden Tuncer
,
Yasin Tuncer
Publication date :
2014-10-01
Limon Ekşisi Üretimi Üzerine Bir Araştırma
Filiz Uçan
,
Asiye Akyildiz
,
Erdal Ağçam
,
Süleyman Polat
Publication date :
2014-10-01
Üzüm Çekirdeği Tozu ve Peynir Altı Suyu Tozunun Tavuk Nugget Kalitesi Üzerine Etkileri
Ece Cagdas
,
Seher Kumcuoglu
Publication date :
2014-10-01
Bitki Doku Kültürlerinde Sekonder Metabolit Sentezi
Alper Güven
,
Işıl Gürsul
Publication date :
2014-10-01
Moleküler Hareketlilik: Gıdaların Muhafazası ve İşlemesinde Yeni Bir Yaklaşım
Ece Çağdaş
,
Atıf Can Seydim
Publication date :
2014-10-01
Gıda Gerçekliği ve Kontrol Yöntemleri
Gülen Yeşilören
,
Aziz Ekşi
Publication date :
2014-10-01