Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 39 Issue: 5
Döner Etinde Tumbling ve Sodyum Tripolifosfatın Lipolitik ve Oksidatif Değişimler Üzerine Etkisi (İngilizce)
Eda Demirok SONCU
,
Nuray KOLSARICI
,
İlker Turan AKOĞLU
,
Gökhan BEKTAŞ
Publication date :
2014-10-01
Membran Filtrasyon Tekniği ile Koliform Analizinde Kullanılan Besiyerlerinin Kıyaslanması
Sevda TAŞTEMÜR
,
A. Kadir HALKMAN
Publication date :
2014-10-01
Çiğ Sütten İzole Edilen Enterosin B Üreticisi Enterococcus Faecalis Mye58 Suşunun Güvenlik Değerlendirmesi
Merve TUNCER
,
Banu Özden TUNCER
,
Yasin TUNCER
Publication date :
2014-10-01
Limon Ekşisi Üretimi Üzerine Bir Araştırma
Filiz UÇAN
,
Asiye AKYILDIZ
,
Erdal AĞÇAM
,
Süleyman POLAT
Publication date :
2014-10-01
Üzüm Çekirdeği Tozu ve Peynir Altı Suyu Tozunun Tavuk Nugget Kalitesi Üzerine Etkileri
Ece CAGDAS
,
Seher KUMCUOGLU
Publication date :
2014-10-01
Bitki Doku Kültürlerinde Sekonder Metabolit Sentezi
Alper GÜVEN
,
İşıl GÜRSUL
Publication date :
2014-10-01
Moleküler Hareketlilik: Gıdaların Muhafazası ve İşlemesinde Yeni Bir Yaklaşım
Ece ÇAĞDAŞ
,
Atıf Can SEYDİM
Publication date :
2014-10-01
Gıda Gerçekliği ve Kontrol Yöntemleri
Gülen YEŞİLÖREN
,
Aziz EKŞİ
Publication date :
2014-10-01