Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 16 Issue: 5
Bursa İl Merkezinde Tüketime Sunulan Mandıra Sütlerinin Özellikleri ve Bu Sütlerde Hile Amacı ile Katılabilecek Koruyucu Maddelerin Aranması Üzerinde Araştırmalar
Meral IŞIKLAR
,
Ekrem KURDAL
Publication date :
1991-10-01
Tekirdağ Piyasasında Satılan Lorların Bileşimi ve Bazı Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine bir Araştırma
Mehmet DEMİRCİ
,
Osman ŞİMŞEK
,
Muhammet ARICI
Publication date :
1991-10-01
Erzincan Tulum (Şavak) Peynirinin Yapılışı, Duyusal, Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma
Ahmet KURT
,
Songül ÇAKMAKÇI
,
Abdullah ÇAĞLAR
,
Nurhan AKYÜZ
Publication date :
1991-10-01
Buğday Ruşeyminin Vitamin ve Mineral İçeriği (İngilizce)
Yaşar HIŞIL
,
Semih ÖTLEŞ
Publication date :
1991-10-01
Bazı Kolza Tohumu Yağlarının Yağ Asitleri Kompozisyonu Üzerine Araştırma
Aziz TEKİN
,
Ayten DOĞAN
Publication date :
1991-10-01
Çalkarası ve Cinsaut Siyah Üzüm Çeşitlerinden Macération Carbonique Yöntemi ile Şarap Üretimi Üzerine bir Araştırma
Ufuk YÜCEL
,
Feridun TOPALOĞLU
Publication date :
1991-10-01
Peptonlaştırılmış Peynir Altı Suyu Proteinin Mikrobiyolojik Besiyerlerinde Kullanılabilirliği
Ayhan TEMİZ
Publication date :
1991-10-01
Elazığ ve Yöresinde Kullanılan Ekşi Mayanın Bileşimi, Morfolojik Fizyolojik ve Biyokimyasal Özellikleri
Metin DIĞRAK
,
Sami ÖZÇELİK
Publication date :
1991-10-01
Tüketicilerin Cinsiyet, Eğitim ve Çalışma Durumlarına Göre Gıda Kontrolu Hakkındaki Bilgileri
Şahsine ÇELİK
,
Bahtiyar ÜNVER
Publication date :
1991-10-01
Sera Domateslerinde Bazı Fungisidlerin Kalıntı Düzeyleri Üzerinde Çalışmalar
Miray BEKBÖLET
,
Nafiz DELEN
,
Tahsin ÖZBEK
Publication date :
1991-10-01