Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 16 Issue: 5
Bursa İl Merkezinde Tüketime Sunulan Mandıra Sütlerinin Özellikleri ve Bu Sütlerde Hile Amacı ile Katılabilecek Koruyucu Maddelerin Aranması Üzerinde Araştırmalar
Meral Işiklar
,
Ekrem Kurdal
Publication date :
1991-10-01
Tekirdağ Piyasasında Satılan Lorların Bileşimi ve Bazı Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine bir Araştırma
Mehmet Demirci
,
Osman Şimşek
,
Muhammet Arici
Publication date :
1991-10-01
Erzincan Tulum (Şavak) Peynirinin Yapılışı, Duyusal, Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma
Ahmet Kurt
,
Songül Çakmakçi
,
Abdullah Çağlar
,
Nurhan Akyüz
Publication date :
1991-10-01
Buğday Ruşeyminin Vitamin ve Mineral İçeriği (İngilizce)
Yaşar Hişil
,
Semih Ötleş
Publication date :
1991-10-01
Bazı Kolza Tohumu Yağlarının Yağ Asitleri Kompozisyonu Üzerine Araştırma
Aziz Tekin
,
Ayten Doğan
Publication date :
1991-10-01
Çalkarası ve Cinsaut Siyah Üzüm Çeşitlerinden Macération Carbonique Yöntemi ile Şarap Üretimi Üzerine bir Araştırma
Ufuk Yücel
,
Feridun Topaloğlu
Publication date :
1991-10-01
Peptonlaştırılmış Peynir Altı Suyu Proteinin Mikrobiyolojik Besiyerlerinde Kullanılabilirliği
Ayhan Temiz
Publication date :
1991-10-01
Elazığ ve Yöresinde Kullanılan Ekşi Mayanın Bileşimi, Morfolojik Fizyolojik ve Biyokimyasal Özellikleri
Metin Diğrak
,
Sami Özçelik
Publication date :
1991-10-01
Tüketicilerin Cinsiyet, Eğitim ve Çalışma Durumlarına Göre Gıda Kontrolu Hakkındaki Bilgileri
Şahsine Çelik
,
Bahtiyar Ünver
Publication date :
1991-10-01
Sera Domateslerinde Bazı Fungisidlerin Kalıntı Düzeyleri Üzerinde Çalışmalar
Miray Bekbölet
,
Nafiz Delen
,
Tahsin Özbek
Publication date :
1991-10-01