Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 15 Issue: 5
Gıda Sanayiinde Biyoteknoloji
M. Hilmi PAMİR
Publication date :
1990-10-01
Aktif Kömürün Renk Kontrolü Amacıyla Elma Suyu Konsantresi (ESK) Üretiminde Kullanılması
Gonca KOLUKISA
,
Nevzat ARTIK
,
Osman YILDIZ
Publication date :
1990-10-01
Kırmızı Biber Salçasının Dondurularak Saklanması Üzerine bir Araştırma
Ünal YURDAGEL
,
Aydın URAL
,
Taner BAYSAL
Publication date :
1990-10-01
Mercimek Ununun Reolojik Özelliklerine Ekstrüzyonun Etkisi
Yusuf SÜMBÜL
Publication date :
1990-10-01
Peynirin Beslenmedeki Yeri ve Önemi
Mehmet DEMİRCİ
Publication date :
1990-10-01
İnkübasyon Sıcaklığının Kefirin Bazı Nitelikleri Üzerine Etkisi
Nesrin KAPTAN
,
Asuman GÜRSEL
,
Ayşe GÜRSOY
Publication date :
1990-10-01
Süt ve Ürünlerinin Diyetik ve Terapatik Özellikleri
Gülderen OYSUN
Publication date :
1990-10-01
Türkiye’nin Baharatları. IV. Çeşitli Familyalar
Atilla AKGÜL
Publication date :
1990-10-01
Yersinia ve Süt Teknolojisindeki Önemi
Necati AKBULUT
,
Özer KINIK
Publication date :
1990-10-01