Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 15 Issue: 5
Gıda Sanayiinde Biyoteknoloji
M. Hilmi Pamir
Publication date :
1990-10-01
Aktif Kömürün Renk Kontrolü Amacıyla Elma Suyu Konsantresi (ESK) Üretiminde Kullanılması
Gonca Kolukisa
,
Nevzat Artik
,
Osman Yildiz
Publication date :
1990-10-01
Kırmızı Biber Salçasının Dondurularak Saklanması Üzerine bir Araştırma
Ünal Yurdagel
,
Aydın Ural
,
Taner Baysal
Publication date :
1990-10-01
Mercimek Ununun Reolojik Özelliklerine Ekstrüzyonun Etkisi
Yusuf Sümbül
Publication date :
1990-10-01
Peynirin Beslenmedeki Yeri ve Önemi
Mehmet Demirci
Publication date :
1990-10-01
İnkübasyon Sıcaklığının Kefirin Bazı Nitelikleri Üzerine Etkisi
Nesrin Kaptan
,
Asuman Gürsel
,
Ayşe Gürsoy
Publication date :
1990-10-01
Süt ve Ürünlerinin Diyetik ve Terapatik Özellikleri
Gülderen Oysun
Publication date :
1990-10-01
Türkiye’nin Baharatları. IV. Çeşitli Familyalar
Atilla Akgül
Publication date :
1990-10-01
Yersinia ve Süt Teknolojisindeki Önemi
Necati Akbulut
,
Özer Kinik
Publication date :
1990-10-01