Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 36 Issue: 1
Bebek Mamalarında bazı Vitamin Değişimlerinin Kapiler Elektroforez ile İncelenmesi (İngilizce)
Ülkü Dilek Uysal
,
Muzaffer Tunçel
,
Necati Barış Tuncel
Publication date :
2011-02-01
Değişik Dekontaminasyon Yöntemlerinin Yapraklı Sebzelerde Mikrobiyel Yük Üzerine Etkisi (İngilizce)
Ayhan Temiz
,
Ufuk Bağcı
,
Sine Özmen Toğay
Publication date :
2011-02-01
Kazein, Kazeinat ve Soya Proteini ile Hazırlanan Taklit Taze Kaşar Peynirlerinin Fizikokimyasal ve Tekstürel Özellikleri (İngilizce)
Pınar Balkır
,
Mustafa Metin
Publication date :
2011-02-01
Değişik Ortam Komposizyonunda Rhizopus oryzae’nin Poligalakturonaz Üretimi ile Pellet Morfolojisinin İlişkisi (İngilizce)
Canan Tari
,
Kamer Özkan
,
Şelale Oncu
,
Tuba Avci
Publication date :
2011-02-01
Memecik Zeytinyağlarının Biyokimyasal Karakterizasyonu
Huri Ilyasoğlu
,
Beraat Özçelik
Publication date :
2011-02-01
Simidin Demir ve Çinko Mineralleriyle Zenginleştirilmesi ve in vitro Mineral Biyoyararlılığının Saptanması
Melis Sözer Güzelcan
,
Sedef Nehir El
Publication date :
2011-02-01
Gıdaların Kalite Özelliklerinin Belirlenmesinde Yakın Kızılötesi (NIR) Spektroskopisi
Mustafa Fatih Ertugay
,
Mehmet Başlar
Publication date :
2011-02-01
Peynir Mikroflorasındaki Mayaların Önemi
Seda Karasu Yalçin
,
Şule Şenses Ergül
,
Z. Yeşim Özbaş
Publication date :
2011-02-01