Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 24 Issue: 4
Bornova Misketi Üzüm Çeşidinden Dömişek ve Carignane Üzüm Çeşidinden Sek Şarap Üretiminde Farklı Mayaların Kaliteye Etkisi Üzerine bir Araştırma
Hatice KALKAN
,
Nihat AKTAN
Publication date :
1999-08-01
Bazı Kiraz Çeşitlerinin Kükürt Dioksit ile Muhafazası Üzerine Araştırma
Ayfer DEMİREL
,
Sedat VELİOĞLU
,
Mustafa KARKACIER
,
Nevzat ARTIK
Publication date :
1999-08-01
Hıyar Turşularının Depolanması Üzerine Kalsiyum Asetat ve Pastörizasyonun Etkisi
Erhan İÇ
,
Filiz ÖZÇELİK
,
Yüksel DENLİ
Publication date :
1999-08-01
Konsantre Yoğurt Jelinin Oluşumunda Etkili Faktörler II. Hidrofobik ve İyonik İnteraksiyonların Rolü
Barbaros H. ÖZER
Publication date :
1999-08-01
Lactococcus lactis Subsp. Lactis Suşlarında Yüksek Sıklıkta Konjugal Transfer Sistemlerinin Analizi
Çağla TÜKEL
,
Mustafa AKÇELİK
Publication date :
1999-08-01
Bazı Laktik Asit Bakterilerin Antagonistik İlişkileri Üzerine bir Araştırma
Aysel TOKSOY
,
Yavuz BEYATLI
Publication date :
1999-08-01
Farklı Ortamlarda Yetiştirilen F144 Domates Çeşidinin Konserveye İslemeye Uygunluğu veFarklı Kalsiyum Katkısının Doku Üzerine Etkisi
Mustafa DİDİN
,
İbrahim A. HAYOĞLU
,
Hasan FENERCİOĞLU
,
Mustafa PAKSOY
Publication date :
1999-08-01
Antalya-Burdur Karayolu Çevresinde Yetiştirilen Buğdaylarda Kurşun ve Kadmiyum Kirlilik Düzeylerinin Belirlenmesi
Ünal DOĞAN
,
Muharrem CERTEL
Publication date :
1999-08-01