Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 13 Issue: 6
Ankara Piyasasında Açıkta Satılan ve Pastörize Tereyağlarında Aromatik Azo Yapısındaki Gıda Boyalarının Araştırılması
Gülderen YENTÜR
,
Aysel BAYHAN
Publication date :
1988-12-01
Çiğ Sütlerin Bakteriyolojik Niteliklerine Göre Sınıflandırılması
Tümer URAZ
Publication date :
1988-12-01
Trabzon’da Satılan Sokak Sütlerinin Bazı Nitelikleri Üzerinde Araştırmalar
Emel SEZGİN
,
Songül BEKTAŞ
Publication date :
1988-12-01
Kaşar Peynirlerinde Zararlı Akarlar
Sultan ÇOBANOĞLU
,
Seval TOROS
Publication date :
1988-12-01
Işınlama Tekniği ve Gıda Sanayiinde Kullanım Olanakları
Şeminur TOPAL
Publication date :
1988-12-01
Şekerleme Sanayiinde Kullanılan Glikoz, Şuruplarının DE-Değerleri Üzerinde Araştırma
Suzan ERBAŞ
Publication date :
1988-12-01
Teknolojisinde Tumbling ve Massaging. I. Genel Prensipleri, Teknikleri ve Ön İşlemleri
Hasan YETİM
,
H. Yusuf GÖKALP
Publication date :
1988-12-01
Besinsel Amaçla Ekmeğe Katılan İnaktif-Yağsız Soya Ununu Tolere Edici Ajan Olarak Sodium Stearoyl 2-Lactilate (SSL) Yerine Aktif Soya Ununun Kullanım İmkanları II. Ekmeğin Kalitatif Özellikleri
Adem ELGÜN
,
Muharrem CERTEL
Publication date :
1988-12-01
Ailelerin Beslenme İdaresine İlişkin Davranışları
Afife ÜNSAL
,
R. Günsel TERZİOĞLU
Publication date :
1988-12-01
Türkiye ve AET Ülkelerinde Gıda Sanayiinin Bugünkü Durumu
Nevzat ARTIK
,
Yusuf AYKASIM
Publication date :
1988-12-01