Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 23 Issue: 3
Farklı Pancar Çeşitlerindeki Polifenoloksidaz Enzim Aktivitesinin Belirlenmesi
Nezire SAYGILI
,
Ferit LEBLEBİCİ
,
Hamit KÖKSEL
Publication date :
1998-06-01
Bazı Baharat Uçucu Yağlarının Çeşitli Bakterilere Karsı Antimikrobiyal Etkisi
Ahmet Hilmi ÇON
,
Ahmet AYAR
,
Hüsnü Yusuf GÖKALP
Publication date :
1998-06-01
Tütsünün Bileşimi
A. Hamdi ERTAŞ
Publication date :
1998-06-01
Ekmek Mayası Suşlarının İyileştirilmesi ile İlgili Son Gelişmeler
Nuray KARAKAŞ
,
Merih KIVANÇ
Publication date :
1998-06-01
Bazı Gıda Maddelerine Katılan Sentetik Boyaların Miktarlarının Araştırılması
Gülderen YENTÜR
,
Melek YAMAN
,
Aysel BAYHAN
Publication date :
1998-06-01
Türkiye’de Mercimek Üretim Potansiyeli ve İşleme Teknolojisi
Yalçın COŞKUNER
,
Ersan KARABABA
Publication date :
1998-06-01
Hububat Bazlı Fermente Ürünler ve Fermentasyon İşleminin Sağladığı Avantajlar
Ömre HANCIOĞLU
,
Mehmet KARAPINAR
Publication date :
1998-06-01
Trakya Bölgesinde Üretilmiş Beyaz Peynirlerin Kalsiyum ve Fosfor Miktarları Üzerine bir Çalışma
Harun DIRAMAN
,
Mehmet DEMİRCİ
Publication date :
1998-06-01
Yağlı Tohumlarda Lipid Oksidasyonu: Etkili Faktörler ve Ölçüm Yöntemleri
Beraat ÖZÇELİK
,
Özgül EVRANUZ
Publication date :
1998-06-01
Bitkisel Yağların Gıda Dışı Yeni Kullanım Alanları
Aziz TEKİN
Publication date :
1998-06-01