Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 23 Issue: 3
Farklı Pancar Çeşitlerindeki Polifenoloksidaz Enzim Aktivitesinin Belirlenmesi
Nezire Saygili
,
Ferit Leblebici
,
Hamit Köksel
Publication date :
1998-06-01
Bazı Baharat Uçucu Yağlarının Çeşitli Bakterilere Karsı Antimikrobiyal Etkisi
Ahmet Hilmi Çon
,
Ahmet Ayar
,
Hüsnü Yusuf Gökalp
Publication date :
1998-06-01
Tütsünün Bileşimi
A. Hamdi Ertaş
Publication date :
1998-06-01
Ekmek Mayası Suşlarının İyileştirilmesi ile İlgili Son Gelişmeler
Nuray Karakaş
,
Merih Kivanç
Publication date :
1998-06-01
Bazı Gıda Maddelerine Katılan Sentetik Boyaların Miktarlarının Araştırılması
Gülderen Yentür
,
Melek Yaman
,
Aysel Bayhan
Publication date :
1998-06-01
Türkiye’de Mercimek Üretim Potansiyeli ve İşleme Teknolojisi
Yalçın Coşkuner
,
Ersan Karababa
Publication date :
1998-06-01
Hububat Bazlı Fermente Ürünler ve Fermentasyon İşleminin Sağladığı Avantajlar
Ömre Hancioğlu
,
Mehmet Karapinar
Publication date :
1998-06-01
Trakya Bölgesinde Üretilmiş Beyaz Peynirlerin Kalsiyum ve Fosfor Miktarları Üzerine bir Çalışma
Harun Diraman
,
Mehmet Demirci
Publication date :
1998-06-01
Yağlı Tohumlarda Lipid Oksidasyonu: Etkili Faktörler ve Ölçüm Yöntemleri
Beraat Özçelik
,
Özgül Evranuz
Publication date :
1998-06-01
Bitkisel Yağların Gıda Dışı Yeni Kullanım Alanları
Aziz Tekin
Publication date :
1998-06-01