Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 23 Issue: 2
Omca Yaşının Üzüm ve Şarap Kalitesi Üzerine Etkisi
R. Ertan Anli
,
Nilgün Göktürk
Publication date :
1998-04-01
Hıyar Turşusu Üretiminde pH Stabilitesinin Fermentasyon Üzerine Etkisi
Filiz Özçelik
,
Erhan Iç
,
Sükran Yildiz
Publication date :
1998-04-01
Fermente Et Ürünlerinde Starter Kültürteknik Kullanımı ile Patojenlerin İnhibisyonu
Serap Coşansu
,
Kamuran Ayhan
Publication date :
1998-04-01
Isıl İşlem ve Depo Koşullarının Termostabilize Edilmiş Yumurtaların İç Kalite Faktörleri Üzerine Etkisi (İngilizce)
Hülya Kahraman Doğan
,
Levent Bayindirli
Publication date :
1998-04-01
Süte Uygulanan Bazı İşlemlerin Sütün Pıhtılaşma Niteliği Üzerine Etkisi
Nihat Akin
Publication date :
1998-04-01
Mersin (Myrtus communis L.) Meyvesinin bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Musa Özcan
,
Mehmet Akbulut
Publication date :
1998-04-01
Çeşitli Reçellerin Bileşimi Üzerine bir Araştırma
N. Şule Üstün
,
Ilkay Tosun
Publication date :
1998-04-01
Stabilizör Kullanımının Yoğurtların Bazı Kalite Kriterleri Üzerine Etkileri
Mehmet Güven
Publication date :
1998-04-01
Ankara’da Tüketime Sunulan Pastörize Sütlerden Hareketli Aeromonas Türlerinin İzolasyon ve İdentifikasyonu
Belgin Sarimehmetoğlu
,
Özlem Küplülü
,
Şerif Kaymaz
Publication date :
1998-04-01
Beyaz Peynir, Çiğ ve Pastörize Süt Örneklerinden İzole Edilen Bakterilerde İodometrik Test ve Kromojenik Sefalosporin Test (Nitrocefin) Yöntemleriyle Beta Laktamaz Araştırması
Güven Uraz
,
Seza Arslan
Publication date :
1998-04-01
Taze Barbunya Peroksidazının Rejenerasyonu (Phaseolus vulgaris) (İngilizce)
Ahmet Yemenicioğlu
,
Mehmet Özkan
,
Bekir Cemeroğlu
Publication date :
1998-04-01