Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 33 Issue: 3
Yağ Asitleri Bileşimine Göre İzmir İli Natürel Zeytinyağlarında Kemometrik Sınıflandırma
Harun DIRAMAN
,
Hülya SAYGI
,
Yaşar HIŞIL
Publication date :
2008-06-01
Ankara Piyasasından Temin Edilen Sofralık Siyah Zeytin Salamuralarının Mikrobiyolojik Analizi
Rabia SARIKAYA
,
A. Eser ELÇİN
,
Bülent MUTLUER
,
Mahmut SELVİ
,
Figen ERKOÇ
Publication date :
2008-06-01
Çam Kabuğu Ekstresinin Antimikrobiyal Aktivitesi ve Pişmiş Etteki Uygulamasının Değerlendirilmesi (İngilizce)
E. Esin HAMEŞ-KOCABAŞ
,
Özlem YEŞİL-ÇELİKTAŞ
,
Müge İŞLETEN
,
Fazilet VARDAR-SUKAN
Publication date :
2008-06-01
Staphylococcus aureus ile Kontamine Olan Peynirlerden Kaynaklanan Gıda Zehirlenmeleri
Ahmet KÜÇÜKÇETİN
,
Sibel MİLCİ
Publication date :
2008-06-01
Siyah Çayda Aroma Maddelerinin Oluşumu
Eda ÇALIKOĞLU
,
Ali BAYRAK
Publication date :
2008-06-01
Gıda Endüstrisinde Transglutaminaz Uygulamaları: 2. Enzimin Gıda Süreçlerinde Kullanım Olanakları
Zerrin YÜKSEL
,
Yaşar Kemal ERDEM
Publication date :
2008-06-01