Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 33 Issue: 1
Basınçlı Karbondiosit Uygulamasının Ayranın Kalite Kriterleri Üzerine Etkisi (İngilizce)
Yahya Kemal Avşar
,
Celalettin Koçak
,
Balkır Tamuçay
Publication date :
2008-02-01
Şarapların Histamin ve Tiramin İçerikleri Üzerinde Hasat Zamanı ve Bentonit İşleminin Etkisi (İngilizce)
Ufuk Yücel
,
Ali Üren
Publication date :
2008-02-01
ÇEŞİTLİ EKMEKLERİN PROTEİN, YAĞ, NEM, KÜL, KARBONHİDRAT VE ENERJİ DEĞERLERİ
Nilgün Karaağaoğlu
,
Efsun Karabudak
,
Sezen Yavuz
,
Oya Yüksek
,
Derya Dinçer
,
Güler Tosunbayraktar
,
Fatma Hülyam Eren
Publication date :
2008-02-01
Ekmek Bayatlaması ve Bayatlama Derecesini Ölçmede Kullanılan Yöntemler: II
K. Emre Gerçekaslan
,
H. Gürbüz Kotancilar
,
M. Murat Karaoğlu
,
M. Fatih Ertugay
Publication date :
2008-02-01
Biyoteknolojik Yollarla Aroma Maddelerinin Üretimi
Murat Yilmaztekin
,
Turgut Cabaroğlu
,
Hüseyin Erten
Publication date :
2008-02-01
Malt Ekstraktı Üretimi ve Değerlendirilmesi
Tunay Durgun
Publication date :
2008-02-01