Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 32 Issue: 6
Pozantı'da Yetiştirilen Bazı Beyaz Üzüm Çeşitlerinin Şarap Üretimine Uygunlukları Üzerinde Bir Araştırma
Adnan Bozdoğan
,
Hüseyin Erten
,
M. Ümit Ünal
,
Gültekin Özdemir
,
Turgut Cabaroğlu
,
Semih Tangolar
,
Ahmet Canbaş
Publication date :
2007-12-01
Ekmek Yapımda Likit Ferment Sisteminin Mekanizasyonu Üzerine Bir Araştırma
M. Kürşat Demir
,
Adem Elgün
,
Nermin Bilgiçli
Publication date :
2007-12-01
Gıda Endüstrisinde Transglutaminaz Uygulamaları: 1. Enzimin Genel Özellikleri
Zerrin Yüksel
,
Yaşar Kemal Erdem
Publication date :
2007-12-01
Glukosinolatlar ve İnsan Sağlığı
Oktay Yemiş
,
Nevzat Artik
Publication date :
2007-12-01
Ekmek Bayatlaması ve Bayatlama Derecesini Ölçmede Kullanılan Yöntemler: I
K. Emre Gerçekaslan
,
H. Gürbüz Kotancilar
,
M. Murat Karaoğlu
Publication date :
2007-12-01
Fonksiyonel Gıda Bileşeni Olarak Fitosteroller
Nedim Tetik
,
Mustafa Erbaş
,
Irfan Turhan
Publication date :
2007-12-01