Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 32 Issue: 6
Pozantı'da Yetiştirilen Bazı Beyaz Üzüm Çeşitlerinin Şarap Üretimine Uygunlukları Üzerinde Bir Araştırma
Adnan BOZDOĞAN
,
Hüseyin ERTEN
,
M. Ümit ÜNAL
,
Gültekin ÖZDEMİR
,
Turgut CABAROĞLU
,
Semih TANGOLAR
,
Ahmet CANBAŞ
Publication date :
2007-12-01
Ekmek Yapımda Likit Ferment Sisteminin Mekanizasyonu Üzerine Bir Araştırma
M. Kürşat DEMİR
,
Adem ELGÜN
,
Nermin BİLGİÇLİ
Publication date :
2007-12-01
Gıda Endüstrisinde Transglutaminaz Uygulamaları: 1. Enzimin Genel Özellikleri
Zerrin YÜKSEL
,
Yaşar Kemal ERDEM
Publication date :
2007-12-01
Glukosinolatlar ve İnsan Sağlığı
Oktay YEMİŞ
,
Nevzat ARTIK
Publication date :
2007-12-01
Ekmek Bayatlaması ve Bayatlama Derecesini Ölçmede Kullanılan Yöntemler: I
K. Emre GERÇEKASLAN
,
H. Gürbüz KOTANCILAR
,
M. Murat KARAOĞLU
Publication date :
2007-12-01
Fonksiyonel Gıda Bileşeni Olarak Fitosteroller
Nedim TETİK
,
Mustafa ERBAŞ
,
İrfan TURHAN
Publication date :
2007-12-01