Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 12 Issue: 1
Catering Uygulamaları; Kalite, Risk ve Gelecek Perspektifi
Mehmet Pala
,
Y. Birol Saygı
Publication date :
1987-02-01
Ultrafiltre Sütten Beyaz Peynir Üretiminin Araştırılması
Atilla YETİŞMEYEN
Publication date :
1987-02-01
Rekombine Yoğurt Yapımı Üzerine bir Araştırma
İlhan KOÇHİSARLI
,
Erkan ERGÜL
Publication date :
1987-02-01
Kazein Misellerinin Yapısı, Kompozisyonu ve Stabilitesi
Celalettin KOÇAK
Publication date :
1987-02-01
Kuru Baklagillerde Tüketim Aşamasında Küf Kontaminasyon Düzeyi ve Mikroflora
N. ARAN
,
Ş. TOPAL
,
D. EKE
Publication date :
1987-02-01
Et Ürünlerinde Mikotoksin Oluşumu
Zerrin APAYDIN
Publication date :
1987-02-01
Kırmızı Üzüm Cibresinden Boyar Bileşiklerin Eldesi ve Gıda Sanayiinde Kullanım Olanakları Üzerinde Araştırma
Süleyman KOCABIYIK
,
Ünal YURDAGEL
Publication date :
1987-02-01
Yiyecek Alışkanlıkları
Mine MANGIR
Publication date :
1987-02-01
Soğansı Gıda Aromaları ve Ürünleri
Atilla AKGÜL
Publication date :
1987-02-01