Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 11 Issue: 1
Ekmeğin Bayatlaması Üzerine Surfaktantların ve Bazı Katkı Maddelerinin Etkisi
Recai ERCAN
,
Hazım ÖZKAYA
Publication date :
1986-02-01
Bitkisel Yağlarda Bulunan Sabunlaşmayan Maddelerden Yararlanarak Tağşişin Saptanması
Fikri BAŞOĞLU
Publication date :
1986-02-01
Farklı Isı Uygulamalarının İnek Sütlerinden Üretilen Yoğurtların Bazı Özellikleri Üzerine Etkisi
Metin ATAMER
,
Atilla YETİŞMEYEN
,
Okan ALPAR
Publication date :
1986-02-01
Birada Diasetil ve İlişkili Diğer Bileşiklerin Oluşumu ve Bu Oluşumu Etkileyen Etmenler
Efe HOŞRİK
Publication date :
1986-02-01
Afyon, Ankara ve Aydın Yöresi Sucuklarının Bileşimi Üzerinde Araştırmalar
Nuray KOLSARICI
,
Hamdi ERTAŞ
,
M. Ekin ŞAHİN
Publication date :
1986-02-01
Aşırı Beslenme Sorunları
Mehmet DEMİRCİ
Publication date :
1986-02-01
Farklı Yörelerden Alınan Soğan (Allium cepa L.) Örneklerindeki Antimikrobiyal Maddelerin (Fitonsid) Bakterisit Etkilerinin Araştırılması
Sami ÖZÇELİK
Publication date :
1986-02-01
Yiyeceklerimizin İçinde Kullandığımız Baharatlar ve Özellikleri
Publication date :
1986-02-01
Biyoteknoloji Eğitimi
M. Hilmi PAMİR
Publication date :
1986-02-01
Education of Biotechnology (in Turkish)
Publication date :
1986-02-01