- Mantar Dergisi
- Vol: 10 Issue: 3 Special Issue
- Doğal Ortamdan Toplanan Lepista irina (Fr.) H.E. Bigelow’nın Yağ Asidi İçeriğinin Belirlenmesi...
Doğal Ortamdan Toplanan Lepista irina (Fr.) H.E. Bigelow’nın Yağ Asidi İçeriğinin Belirlenmesi
Authors : Ibrahim Türkekul, Aydın Şükrü Bengü, Handan Çinar Yilmaz, Hakan Işik
Pages : 114-118
Doi:10.30708/mantar.639001
View : 20 | Download : 6
Publication Date : 2019-12-26
Article Type : Other
Abstract :Lepista irina (Fr.) H.E. Bigelow ormanların özellikle açık alanlarında tek yıllık otsu bitkilerin ve çimenlerin arasında gelişen yenen bir makromantardır. Çalışmamızın materyali olan makromantar örnekleri rutin olarak yapılan arazi gezileri sırasında Yozgat’ın Aydıncık ilçesinden toplanmıştır. Yağ asidi analizleri, yağ asitlerinin metil esterleri elde edildikten sonra, GC-MS cihazı ile yapılmıştır. Analizler sonucunda; farklı oranlarda doymuş (palmitik asit C16:00, stearik C18:0), tekli doymamış (oleik asit C18:1) ve çoklu doymamış yağ asitleri (linoleik asit C18:2) tespit edilmiştir. Tespit edilen yağ asitleri arasında miktarı en fazla olanların; %43.07 linoleik asit, %33.08 oleik asit, %16.55 palmitik asit olduğu görülmüştür.Keywords : makromantarlar, yağ asitleri, Türkiye, Lepista irina, Lepista irina, Yozgat, Yozgat